أبسط وأسهل الطرق لتحضير المايونيز

أسهل طريقة لتحضير المايونيز

المكونات:

• كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من اللبن الزبادي.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير:

• اخلط اللبن في الخلاط الكهربائي جيداً، ثم أضف رشة الملح والخل مع الخفق المستمر.
• أضف الزيت تدريجياً على شكل خيط رفيع مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح المزيج كثيفًا وجاهزاً للاستخدام.

طريقة تحضير المايونيز البسيط

مدة التحضير	خمس دقائق
تقدم لــ	كوب واحد

المكونات:

• صفار بيضة كبيرة.
• ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
• ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

• اجمع صفار البيض والملح في محضر الطعام وامزجهم جيدًا، ثم أضف عصير الليمون والخردل واستمر في الخفق.
• أضف الزيت النباتي على شكل قطرات مع الاستمرار في الخفق لتجنب فصل المكونات.
• يمكن إضافة كمية إضافية من الليمون أو الملح حسب الذوق، ثم احفظه في الثلاجة لمدة خمسة أيام مع التحريك قبل الاستخدام.

طريقة تحضير صلصة المايونيز

المكونات:

• نصف كوب من زيت الذرة.
• صفار بيضتين.
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل والشطة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ربع كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• في خلاط كهربائي، ضع صفار البيض، الخل، الملح، عصير الليمون، الشطة والفلفل، وامزجهم بسرعة متوسطة حتى تختلط المكونات، ثم أضف الخردل واستمر في الخلط.
• أضف الزيت بالتدريج مع تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة حتى يتكون قوام كثيف.
• أوقف إضافة الزيت عندما يبدأ الزيت في الارتفاع على السطح دون أن يُمتص.
• بعد تذوقه، يمكنك تعديل نكهته بإضافة الليمون أو الملح حسب الرغبة، ثم انقل المايونيز إلى حاوية زجاجية واحتفظ به في الثلاجة.

طريقة إعداد المايونيز باستخدام البطاطس

المكونات:

• ملعقة كبيرة من الخل.
• حبة بطاطس مسلوقة.
• كوب من الزيت النباتي وكوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير:

• في الخلاط الكهربائي، اخلط الحليب والبطاطس حتى تحصل على مزيج ناعم.
• ثم أضف الخل واخلط جيداً، وأضف الزيت على شكل خيط رفيع حتى تحصل على قوام كثيف.

طريقة إعداد سلطة الزبادي بالمايونيز

مدة التحضير	عشر دقائق
تقدم لــ	شخصين

المكونات:

• حبتان من برتقال يوسفي، رمان، وتفاح.
• علبة كبيرة من الزبادي.
• عنب.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• مايونيز.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• اغسل الفواكه جيداً وقم بتقشيرها ثم قطّعها إلى مكعبات صغيرة، وأزل حبات الرمان من قشرتها وقسم العنب إلى نصفين وضع جميع المكونات في وعاء كبير.
• اخلط السكر، المايونيز، الزبادي، وعصير الليمون في وعاء منفصل، ثم أضف الفواكه ووزعها في أطباق.

طريقة إعداد سلطة الكولسلو

المكونات:

• كوب من الجزر المبشور.
• كوبان من الملفوف الأبيض المقطع رفيعاً.

مكونات الصلصة:

• ملعقتان من المايونيز.
• علبة من الزبادي.
• ملعقة من الخل والعسل الأبيض.
• فلفل أبيض وملح حسب الذوق.

طريقة التحضير:

• اخلط الجزر المبشور مع الملفوف، ثم أضف جميع مكونات الصلصة.
• احتفظ بالسلطة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات لتتجانس النكهات.