يُعتبر الشوفان مفيدًا لمريض السكري إذا تم تناوله بشكل مناسب، حيث يساعد في الحفاظ على مستويات الجلوكوز. ومع ذلك، قد يُلحق بعض الأذى بالمرضى إذا لم يتم تناوله بشكل صحيح. دعونا نستعرض المزيد من المعلومات حول هذا الموضوع.
أضرار الشوفان على مرضى السكري
- يجب على مرضى السكري التركيز على تناول غذاء متوازن وجيد يلائم مستوى نشاطهم البدني.
- من الضروري أن يتلقوا العلاج المناسب بعد استشارة الأطباء المختصين.
- على الرغم من أن بعض الأطعمة مهمة لهم، إلا أن الكمية التي يتم تناولها يجب أن تكون محسوبة، مثل الفواكه التي تحتاج إلى تناولها بكميات معقولة.
- من الضروري الإشارة إلى أن الأضرار المحتملة للشوفان على مرضى السكري ليست شديدة.
- تناول بعض الأنواع من دقيق الشوفان المُحلى أو المنكه قد يؤثر سلبًا على مريض السكري.
- كذلك، يُمكن أن تؤدي الألياف العالية الموجودة في الشوفان إلى مشكلات صحية، خاصة لمن يعانون من مرض خزل المعدة الذي يؤثر بشكل أكبر على مرضى السكري.
- قد يُسبب الشوفان انتفاخًا في البطن عند تناوله بكميات مفرطة نتيجة احتوائه على الألياف، لذا يُنصح بشرب الماء أثناء الوجبة لتخفيف الانتفاخ.
أنواع مرض السكري
تنتج الإصابة بمرض السكري عن نقص إنتاج الأنسولين أو غيابه. الأنسولين هو هرمون تُنتجه خلايا بيتا في البنكرياس، حيث يُعنى بتنظيم مستوى السكر في الدم الذي يمنحنا الطاقة.
يمكن أن يُنتَج الأنسولين بكميات مناسبة، ولكن قد تفشل الخلايا في استخدامه بشكل صحيح. لذا، من المهم فحص الأنواع المختلفة لمرض السكري واستشارة الطبيب حول تأثير الشوفان على مريض السكري.
النوع الأول
- يتعلق هذا النوع بمرض السكري المعتمد على الأنسولين، وغالبًا ما يظهر في مرحلة الطفولة.
- يحدث بسبب هجوم الأجسام المضادة على البنكرياس، مما يمنع إنتاج الأنسولين، أيضًا قد يكون هناك عامل وراثي.
النوع الثاني
- يُعرف بالنوع غير المعتمد على الأنسولين، ويمثل حوالي 95% من البالغين المصابين بداء السكري.
- يحدث نتيجة عدم قدرة البنكرياس على إنتاج كميات كافية من الأنسولين، أو بسبب مقاومة الخلايا للأنسولين.
النوع الثالث
- يسمى سكري الحمل، ويظهر خلال فترة الحمل بنسبة تتراوح بين 2-10%، وعادة ما يتم اكتشافه في متوسط الحمل أو في نهايته.
- غالبًا ما يزول بعد الحمل، لكنه يُشكل خطرًا على الأم حيث يمكن أن تصاب بالنوع الثاني لاحقًا.
- هذا النوع قد يُؤثر أيضًا على الطفل، حيث يرتفع مستوى السكر لدى الأم وينتقل إلى الجنين عبر المشيمة.
أعراض مرض السكري
- توجد العديد من الأعراض التي قد تشير لتعرض الشخص لداء السكري، مما يستدعي استشارة طبيب مختص للتشخيص المبكر.
- الشعور بكثرة التبول قد يكون دليلاً على الإصابة بالسكري، حيث يؤدي ارتفاع مستوى السكر في الدم لمضاعفة عمل الكلى مما يزيد من عدد مرات التبول.
- الجفاف في الفم يعد من الأعراض الناتجة عن فقدان الجسم للسوائل.\”
- الشعور بالتعب قد ينتج عن عدم استجابة الجسم بشكل صحيح للأنسولين، مما يؤثر على قدرة الخلايا على امتصاص الجلوكوز.
- قد يواجه البعض صعوبة في التركيز أو رؤية التفاصيل الدقيقة، وهذا قد يشير لارتفاع مستوى السكر في الدم.
- تأخر شفاء الجروح يُعتبر علامة على ارتفاع نسبة السكر في الدم نظرًا لتأثيره على تدفق الأكسجين وضرر الأعصاب.
فوائد الشوفان لمرضى السكري
- على الرغم من الأضرار المذكورة، إلا أن للشوفان فوائد عديدة لمريض السكري.
- دقيق الشوفان يُساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم بفضل احتوائه على الألياف العالية.
- كما أنه يعمل على خفض مستويات الكولسترول ويحسن صحة القلب.
- يُساهم في الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يساعد على إدارة الوزن.
- تساعد وجبة الشوفان المطبوخة المرضى على تقليل احتياجهم لحقن الأنسولين.
- يمتاز بتوفير الطاقة للجسم على مدى طويل.
- يدعم أيضًا عملية هضم الطعام بشكل جيد.
طرق تناول الشوفان لمرضى السكري
هنا بعض الطرق المثلى لتناول الشوفان لمريض السكري، ويُنصح بمراجعة الطبيب نظراً للاختلافات بين الأفراد:
- تُفضل تناول الشوفان مع البروتينات أو الدهون الصحية مثل البيض أو الزبادي أو المكسرات.
- يمكن إضافة ملعقتين من الجوز أو اللوز لتعزيز الفائدة.
- إضافة التوت، فهو مصدر جيد لمضادات الأكسدة ويمكن استخدامه كتحلية طبيعية.
- يفضل تناول قطع الشوفان الصلبة لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الذائبة، مما يساعد في تنظيم السكر.
- استخدام القرفة مع الشوفان يسهم في تحسن حساسية الأنسولين ويعمل كمضاد للأكسدة.
لا تنسَ الاطلاع على مقالنا حول:
وصفات الشوفان لمرضى السكري
هناك بعض الوصفات التي قد تؤدي إلى أضرار الشوفان لمرضى السكري، لذا يجب أخذها في الاعتبار:
- تجنب استخدام دقيق الشوفان الجاهز أو المُحلى.
- البعد عن الفواكه المجففة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات.
- يجب عدم إضافة المحليات مثل السكر أو العسل إلى الشوفان.
- استبدال الكريمة بالماء أو الحليب قليل الدسم لضمان وصفة صحية.
ولا تفوت قراءة مقالنا حول: