أسرع طريقة لتحضير الليمون المخلل

يمكن استخدام الليمون بجانب مجموعة متنوعة من الأطعمة، وسنستعرض العديد من الوصفات لتخليل الليمون، حيث يمكن الاختيار من بينها وفقًا للذوق الشخصي.

الطريقة الأسرع لتخليل الليمون

فيما يلي، سنتعرف على أسرع طريقة لتخليل الليمون، مع عرض خطوات سهلة وفعالة توفر الوقت والجهد:

كما يمكنك التعرف على:

المكونات

• ½ كيلو غرام من الليمون.
• 7 فصوص من الثوم.
• ½ ملعقة من حبة البركة.
• ملعقتان من الملح الخشن.
• ¼ ملعقة من حبة البركة.

طريقة التحضير

1. قم بغسل حبات الليمون بالماء الفاتر، ثم قطع كل حبة إلى شرائح مع الحرص على بقاء الأجزاء متصلة.
2. امزج حبة البركة والملح جيدًا، ثم قم بحشي حبات الليمون بالمزيج.
3. احضر برطمان معقم، وضع فيه طبقة من الليمون، ثم أضف شرائح الثوم، وكرّر العملية حتى تنتهي من الكمية.
4. ضع شرائح الليمون فوق المزيج، واسكب الماء البارد حتى يغمر الليمون، ثم أغلق البرطمان بإحكام.
5. اترك البرطمان في مكان مشمس لمدة تتراوح بين 3 أسابيع إلى شهر، وبالهناء.

أفضل طريقة لتخليل الليمون

سنستعرض أحد أفضل الطرق الشائعة والأسهل لتخليل الليمون، إذ تعتبر من الأساليب الأكثر استخدامًا:

المكونات

• كيلو غرام من الليمون.
• فص من الثوم.
• قرنين من الفلفل الحار.
• ملعقة كبيرة من الكركم.
• ملعقة كبيرة من الكمون.

مكونات محلول التخليل

• 4 أكواب من الماء.
• ¼ كوب من الملح الخشن.
• رشة من السكر.
• ¼ كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. قم بوضع كمية الليمون في مصفاة، واشطفه بالماء الفاتر، ثم اتركه ليجف.
2. تسخين الماء في قدر حتى يغلي، ثم أضف الليمون إلى الماء لمدة 10 دقائق.
3. في قدر آخر، ضع ماء مثلج، بعد سلق الليمون، انقله فورًا إلى الماء البارد لمدة 10 دقائق.
4. قطع الثوم إلى شرائح مع الفلفل الحار، واخلطهما مع الكمون والكركم، ثم ابدأ بحشو الليمون بعد عمل فتحات طولية بها باستخدام سكين حاد.
5. رتب قطع الليمون المحشوة في برطمان التخليل، مع الحرص على عدم ترك أي فراغات.
6. اغمر الليمون بمحلول التخليل، ثم أضف زيت الزيتون لتغطية سطح الليمون.
7. اغلق البرطمان واتركه لمدة 7 أيام حتى يصبح جاهزًا للتقديم، وبالهناء والشفاء.

كما يمكنك الاطلاع على:

تحضير مخلل الليمون السريع

إليك طريقة تحضير مخلل الليمون السريع:

المكونات

• كيلو غرام من الليمون الأخضر.
• قرنين من الفلفل الحار.
• 3 حبات من الجزر المبشور.
• 4 ملاعق من الملح.
• ملعقة من العصفر المطحون.
• ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
• ¼ كوب من عصير الليمون.
• 4 أكواب من الماء.
• قشر الليمون.

طريقة التحضير

1. قم بإعداد وعاء وأضف الجزر المبشور والفلفل الحار بعد تقطيعه، ثم أضف التوابل وامزج المكونات جيدًا.
2. أضف عصير الليمون للخليط، وهكذا تكون الحشوة جاهزة.
3. قم بحشو حبات الليمون بالحشوة، ثم ضعها في مصفاة لتصريف الماء الزائد.
4. احضر وعاء التخليل وضع فيه حبات الليمون بشكل مرتب، مع وضع طبقة من الفلفل الحار بين الطبقات.
5. قم بإذابة الملح في كمية الماء، ثم اسكب المزيج في وعاء التخليل ليغمر الليمون بالكامل.
6. غطي سطح المخلل بقشر الليمون، ثم أغلق الوعاء بإحكام وانتظر 7 أيام حتى ينضج، وبصحة وهنا.