تُعتبر مدينة القاهرة عاصمة الجمهورية العربية المصرية وأحد أهم مدنها، حيث أنها الأكبر من حيث الحجم وأيضًا تُعد من أبرز المدن العربية من حيث المساحة وعدد السكان. تلعب القاهرة دورًا بارزًا على مستوى قارة أفريقيا، حيث تحتل المركز الثاني وتعتبر السابعة عشر على مستوى العالم من حيث عدد السكان، إذ بلغ عدد سكانها حوالي 10 ملايين نسمة في عام 2018. في هذا السياق، سنستعرض مجموعة من المطاعم الراقية في القاهرة.
تاريخ تأسيس القاهرة
- تبدأ قصة تأسيس القاهرة مع الفتح الإسلامي لمصر في عام 640 ميلادي، حيث تم إنشاء مدينة الفسطاط بيد الصحابي عمرو بن العاص في عام 642 ميلادي.
- لاحقًا، أسس العباسيون مدينة العساكر في السنة 750 ميلادية، والمعروفة حاليًا بحي العباسية، فضلاً عن إقامة الطولونيين لمدينة القطائع في عام 868 ميلادي.
- ثم جاء إنشاء مدينة القاهرة في عهد الفاطميين على يد جوهر الصقلي، وذلك بأمر من الخليفة المعز.
- عند قدوم المعز، تغير الاسم إلى القاهرة اعتقادًا منهم بقدرتها على قهر العباسيين.
- تُعرف القاهرة أيضًا بألقاب أخرى مثل قاهرة المعز ومدينة الألف مئذنة.
- تعتبر القاهرة مركزًا ثقافيًا وسياسيًا ودينيًا مهمًا، حيث تتميز بتنوع آثارها منذ عصر الفراعنة حتى العصور الحديثة، مما يتيح للزوار استكشاف طرز المعمار المختلفة التي تعكس ثقافات متعددة.
- تتمتع القاهرة بموقع جغرافي متميز، حيث تعتبر نقطة الارتباط بين وادي النيل والدلتا والصعيد، وخلال تاريخها، احتضنت العديد من العواصم المصرية العريقة عبر العصور المختلفة.
- تأسست القاهرة على مساحة تُقدر بحوالي 340 فدان، منها حوالي 70 فدان مخصصة للقصر الشرقي و60 فدان للبساتين والميادين، بينما تم تقسيم الباقي إلى 20 حارة سُميت على أسماء قاطنيها.
- أسس الجامع الأزهر في القاهرة، حيث انطلقت منه قوافل التنوير، وبفضل موقعها الجغرافي، أصبحت مركزًا مهمًا للتجارة والنور الثقافي.
ما يميز مدينة القاهرة
- تواصلت عملية تطوير القاهرة مع مرور الوقت، حيث امتصت المدينة جميع مظاهر الحضارات المتعاقبة واحتفظت بها، مما يظهر بوضوح للناظر أثناء التجوال فيها.
- تُعتبر القاهرة وجهة رئيسية للسياح، حيث يستطيع الزوار الاستمتاع بمدينة تعتبر بأنها لا تنام.
- تتمتع العاصمة بالكثير من الأنشطة المثيرة للاهتمام، ويمكنك التجول بين شوارعها الضيقة القديمة والاستمتاع بمزيج من العمارة الإسلامية والفرعونية.
- تُعد تجربة تناول الطعام في القاهرة فريدة، إذ تتميز بتنوع المأكولات الدولية بالإضافة إلى الأطباق المصرية التقليدية.
- تفتخر مطاعم القاهرة بتنوعها من حيث الفخامة، إذ تنتشر العديد من المطاعم الراقية في مختلف أنحاء المدينة.
- تقع جزيرة الزمالك على ضفاف النيل، حيث تضم مجموعة من المعالم الشهيرة مثل دار الأوبرا المصرية وبرج القاهرة، بالإضافة إلى مجموعة من المطاعم الراقية التي سنتعرف عليها لاحقًا.
أسماء المطاعم الراقية في القاهرة
مطعم أبو السيد
- يتميز هذا المطعم بطابعه التراثي، والذي يظهر بوضوح في تصميمه الداخلي الذي يعيدك إلى العصور القديمة بأجواءه وموسيقاه ومفروشاته.
- يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق المصرية تشمل وجبات الإفطار والغداء.
- تتضمن قائمة الطعام خيارات الإفطار مثل الفول والفلافل والبصارة.
- تحتوي القائمة أيضًا على أنواع مختلفة من المحاشي مثل ورق العنب والكوسا والممبار.
- كما يُقدم المطعم تشكيلة مميزة من اللحوم المشوية بما في ذلك الحمام والبط والدجاج، بالإضافة إلى أطباق الفتة والشركسية.
- يقع المطعم على شارع 26 يوليو، مما يسهل الوصول إليه بواسطة المواصلات العامة أو السيارات الخاصة.
مطعم زوبا
- يقدم مطعم زوبا الأطباق المصرية بأسلوب عصري مبتكر باستخدام مكونات محلية، ويتميز أيضًا بديكوراته الملونة الجميلة وأجوائه التي تجعلك تشعر وكأنك في منزلك.
- يقع مطعم زوبا في الزمالك بشارع 26 يوليو وله فرع آخر في حي الكوربة بمصر الجديدة، ويشتهر بأطباق مثل الحواوشي والكشري وكبدة الدجاج.
نوصي بقراءة:
مطعم الدوار 360 في برج القاهرة
- يوجد هذا المطعم في منطقة الزمالك داخل برج القاهرة، حيث يقدم قائمة طعام متنوعة تشمل المطبخ المصري والعربي، ويتميز بأنه يدور حول نفسه، مما يمنح رواده فرصة الاستمتاع بإطلالة مدهشة على المدينة من ارتفاع حوالي 160 متر.
- يمكن الوصول إلى المطعم بسهولة عبر المواصلات العامة أو الخاصة، ويعتبر التجوال على كورنيش النيل تجربة ممتعة بعد تناول الطعام.
- كما يوجد مطعم دوار آخر في فندق جراند حياة بجاردن سيتي، الذي يدور بنفس الطريقة كل 75 دقيقة.
- تحتوي قائمة الطعام على تنوع من المطابخ العربية والغربية، ويتميز المطعم بتقديم خدمة استثنائية لزواره.
مطعم باب القصر
- يقع داخل فندق رويال كيمبنسكي ويقدم مجموعة من الأطباق المستوحاة من المطبخ الشرق أوسطي، كما يمتاز بتقديم خيارات خاصة للنباتيين.
مطعم زيتونة
- يعمل هذا المطعم المتواجد على كورنيش النيل بمنطقة جاردن سيتي على مدار 24 ساعة، ويقدم مجموعة متنوعة من الوجبات للمناسبات المختلفة.
- تشمل قائمة الطعام أطباق مميزة من المطبخ الشرقي مثل الملوخية والتبولة ومختلف أنواع المشويات.
مطعم قدورة
- إذا كنت من محبي المأكولات البحرية أثناء وجودك في القاهرة، يجب أن تزور مطعم قدورة الواقعة في شارع جامعة الدول العربية بحي المهندسين، حيث يقدم أطباقًا رائعة.
- يمتاز المطعم بأنه يمنحك حرية اختيار طريقة تحضير الطبق الذي تريد، فضلاً عن إمكانية اختيار نوع السمك من قسم يشبه سوق السمك.
إذا كنت تستمتع بالمطابخ العالمية، تقدم القاهرة العديد من المطاعم المتنوعة منها:
بيرد كينج
- يقع هذا المطعم في منطقة جاردن سيتي ويمتاز بتقديم مجموعة من الأطباق التايلندية، بما في ذلك الكاري الأخضر في أجواء هادئة، مما يجعله مثاليًا لعشاء رومانسي.
مطعم ميزون توماس
- يقدم هذا المطعم الفاخر أطباق البيتزا منذ عام 1912 في منطقة الزمالك، حيث يتمتع بتصميم داخلي يضم المرايا والنحاس، ويحتفظ بفرن خاص بناه من الطوب الحراري منذ عام 1922، إضافةً إلى مجموعة لذيذة من الحلويات.
طبلة لونا
- يشتهر بتقديم الأطباق المستوحاة من أمريكا اللاتينية ويقع في منطقة دجلة بحي المعادي، مع تصميم ملون جذاب، ويعد مكانًا مثاليًا للاسترخاء وتذوق نكهات مكسيكية وأرجنتينية وإكوادورية.