أسهل طريقة لتحضير البرجر في المنزل

إن طريقة إعداد البرجر في المنزل أصبحت أسهل مما تتصورين. الكثيرون يرغبون في معرفة كيفية تحضير البرجر اللذيذ الذي نقتنيه من المطاعم أو من الأطعمة المعلبة الجاهزة، لكنهم غالبًا ما يجهلون مكوناته. وبدلًا من دفع أسعار مرتفعة مقابل مكونات غير معروفة، يمكنك الآن تحضيرها بسهولة في بيتك. إذا كنتِ ترغبين في معرفة أبسط الطرق لتحضير البرجر، تابعي القراءة.

طريقة تحضير برجر اللحم

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بودرة ثوم.
• بودرة بصل.
• خبز كيزر.
• خيار مخلل.
• شرائح طماطم.
• شرائح بصل رقيقة (اختياري).
• خس مقطع.
• جبنة شيدر (أو أي نوع جبنة تفضلينه).

لتحضير صوص البرجر

• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• ملعقة واحدة من الكاتشب.
• نصف ملعقة من الكاتشب الحار (اختياري).
• نصف ملعقة من بودرة الثوم.
• نصف ملعقة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من الملح.

اطلع على المزيد من الوصفات: 

طريقة تحضير برجر اللحم

1. نبدأ بتحضير خليط البرجر، نضع اللحم في وعاء مع بودرة الثوم وبودرة البصل ونعجنهم جيداً، ثم نشكلهم على شكل أقراص حسب السماكة المفضلة.
2. ثم نُحضر مقلاة، ونضيف بعض الزيت، ونبدأ في طهي أقراص البرجر حتى تحقق درجة التلقي المطلوبة.
3. لتحضير السندويش، افتحي الخبز من المنتصف ويمكنك تحميصه بالزبدة ليكون مذاقه مميزًا. بعد ذلك، دهنّي الخبز بالصوص الذي أعددته سابقًا ثم أضيفي البصل، والخس، والبرجر، والجبنة، والطماطم، والخيار المخلل وأخيرًا اغلق السندويش ليصبح جاهزًا للتقديم.

طريقة عمل برجر الدجاج

المكونات

• نصف كيلو من الدجاج المفروم.
• بصلة متوسطة الحجم.
• فصين من الثوم.
• نصف ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الكمون.
• نصف ملعقة من الكزبرة المطحونة.
• ربع ملعقة من السماق (اختياري).
• ملعقتان من البقدونس المفروم.
• دبس الرمان (اختياري).
• خس مقطع.
• شرائح طماطم.
• شرائح بصل.
• خيار مخلل.
• جبنة شيدر (أو أي نوع جبنة تفضلينه).
• خبز كيزر.

طريقة تحضير برجر الدجاج

1. في وعاء، أضيفي الدجاج المفروم مع الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، والبقدونس، والبصلة المفرومة، والثوم المهروس وامزجي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك.
2. ثم شكلي البرجر في أقراص متساوية وادهني مقلاة ببعض الزيت وضعي البرجر في المقلاة حتى ينضج.
3. لتحضير السندويش، افتحي الخبز من المنتصف وادهني بالصوص المفضل لديكِ، ثم أضيفي البصل، والخس، والبرجر، والجبنة، والخيار المخلل، وأخيرًا الطماطم، ثم اغلق السندويش ليكون جاهزًا للأكل.

طريقة عمل برجر اللحم بفول الصويا

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• كوب من فول الصويا المنقوع.
• ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان من الدقيق.
• علبة زبادي واحدة.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• خس مقطع.
• شرائح طماطم.
• شرائح بصل.
• خيار مخلل.
• جبنة شيدر (اختياري).
• خبز كيزر.

اطلع على المزيد من الوصفات: 

طريقة تحضير برجر اللحم بفول الصويا

1. نضع في الكبة فول الصويا المنقوع، والكاتشب، والزبادي، والملح، والفلفل الأسود، والدقيق، والثوم، وبودرة البصل، ونخلطهم جيدًا.
2. ثم نضيف فول الصويا المفروم إلى اللحم المفروم ونعجنهم معًا حتى يتجانس الخليط، ثم نشكل البرجر على شكل دوائر متساوية.
3. في مقلاة على نار متوسطة، نضع بعض الزيت ونبدأ في طهي البرجر حتى يصل إلى درجة النضج المطلوبة.
4. لتحضير السندويش، افتحي الخبز من المنتصف وادهنيه بالصوص المفضل لديكِ، ثم أضيفي البصل، والخس، والبرجر، والجبنة، والطماطم، وأخيرًا الخيار المخلل ثم اغلق السندويش ليكون جاهزًا.

طريقة عمل ساندويتش البرجر بصوص المشروم

المكونات
لتحضير البرجر

• كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• شرائح طماطم.
• شرائح بصل.
• خس مقطع.
• خيار مخلل.
• جبنة شيدر.
• خبز كيزر.

لتحضير صوص المشروم

• ربع كيلو من المشروم.
• ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة شوربة المشروم.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.

طريقة تحضير البرجر بصوص المشروم

1. أولًا، نجهز اللحمة المفرومة بتتبيلها بالثوم وبودرة البصل والملح والفلفل الأسود ونعجنها جيدًا.
2. ثم نشكل البرجر في دوائر متساوية، ونُسخن مقلاة مع قليل من الزيت ونطهو البرجر على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
3. خلال طهي البرجر، حضري صوص المشروم بوضع بعض الزيت والمشروم في مقلاة وتحريكه حتى يتغير لونه ويتقلص حجمه. بعد ذلك نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب، ثم نضيف بودرة شوربة المشروم والحليب وصوص الصويا مع الاستمرار في التحريك حتى نحصل على القوام المطلوب، ثم نرفع الصوص عن النار.
4. عندما يصبح الصوص جاهزًا والبرجر جاهزًا، نبدأ في إعداد السندويش بإضافة الخس أولاً، ثم شرائح البصل، والبرجر، والجبنة، وصوص المشروم الرائع الذي أعددته، ثم نضع الطماطم وأخيرًا الخيار المخلل، ثم نغلق السندويش ويصبح جاهزًا للمأكولات.

طريقة عمل ساندويتش البرجر بالبصل المكرمل

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• خيار مخلل.
• شرائح طماطم.
• شرائح بصل.
• خس مقطع.
• جبنة الشيدر.
• خبز كيزر.

لتحضير صوص البصل المكرمل

• ربع كوب من الزيت.
• نصف كوب من الماء.
• صوص الباربكيو.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• مشروم مقطع صغير.
• بصل مقطع جوانح رقيقة.

طريقة تحضير ساندويتش البرجر بالبصل المكرمل

1. في وعاء، نخلط اللحم المفروم مع الملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، وبودرة البصل حتى يتماسك الخليط، ثم نشكلها في دوائر متساوية.
2. نستخدم الجريل بعد دهنه بالزيت، ونضع البرجر لطهيه جيدًا.
3. عند اقتراب نضج البرجر، نبدأ بتحضير صوص البصل المكرمل: نضع الزيت في قدر ونضيف البصل ونحرك جيدًا حتى يذبل. عندما يتغير لونه، نضع الملح مع حرصنا على الاستمرار في التحريك.
4. في مقلاة أخرى، نضع الزبدة مع الملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيدًا.
5. بعد تغير لون البصل، نغطيه لمدة عشر دقائق، ثم نضيف عليه صوص الباربيكيو، والمشروم، والزيت مع التحريك المستمر، ونبدأ بإضافة الماء تدريجيًا حتى نحصل على اللون البني المطلوب، ليكون الصوص جاهزًا.
6. ثم نعد السندويش عن طريق فتح الخبز من المنتصف ودهنه بالصوص المفضل، ويفضل أن يكون صوص الباربيكيو، ثم نضيف الطماطم، والبصل، والبرجر، والجبنة، وصوص البصل المكرمل اللذيذ الذي حضرناه، والخس، والخيار المخلل، ثم نغلق السندويش ويُقدم ساخنًا.

اطلع على المزيد من الوصفات: