بذور الشيا تُعتبر من المواد الغذائية الغنية بالعناصر الضرورية، والتي تعود بفوائد صحية كبيرة على الإنسان، سواء كان طفلاً أو بالغاً. لكن، من الضروري تناولها بحذر، حيث إن الإفراط في تناولها يمكن أن يسبب بعض الأضرار.
لذا، سنستعرض اليوم بعض الطرق الصحيحة لاستهلاك بذور الشيا، من أجل الاستفادة القصوى منها دون المخاطر المرتبطة بها. تابعونا لمزيد من المعلومات.
أضرار بذور الشيا
يمكن أن تؤدي بذور الشيا إلى عدة آثار جانبية إذا استُهلكت بشكل غير صحيح، وقد تتطور هذه الأنواع من الأعراض إلى عواقب وخيمة في بعض الحالات، ومن هذه الأضرار:
أولاً: مشكلات هضمية
- تسبب بذور الشيا اضطرابات هضمية متنوعة.
- مثل الإسهال، الإمساك، والشعور بالانتفاخ.
ثانياً: انخفاض الضغط الدموي
- يمكن لبذور الشيا أن تؤثر على ضغط الدم بشكل ملحوظ.
- حيث قد تؤدي إلى انخفاض كبير في ضغط الدم، مما يشكل خطراً على بعض الأشخاص الذين يعانون من انخفاض الضغط الدموي بالفعل.
- علاوةً على أنها تتفاعل مع الأدوية الخاصة بخفض ضغط الدم لمرضى الضغط المرتفع، مما يسبب تأثيراً مفرطاً قد يؤدي إلى انخفاض حاد في الضغط.
ثالثاً: الحساسية
- بعض الأشخاص قد يعانون من التحسس لبذور الشيا.
- حيث تبين أن تناولها قد يسبب لهم أعراض حساسية قوية.
رابعاً: زيادة سيولة الدم
- لها تأثير كبير على صفات الدم.
- فهي تؤثر على مستوى الضغط والقدرة على تخثر الدم.
- عند تناول بذور الشيا مع أدوية مميعة، فقد تؤدي تلك الزيادة إلى مخاطر النزيف الشديد.
خامساً: العلاقة بسرطان البروستاتا
- أظهرت دراسات حديثة أن هناك احتمال لارتباط بذور الشيا بالتسبب في سرطان البروستاتا.
- بينما نفت دراسات أخرى هذه الفرضية، لكن يُستحسن عدم الإفراط في تناولها.
سادساً: مخاطر على مرضى السكري
- يمكن لبذور الشيا أن تعزز عمل الأدوية المعالجة لمرض السكري، مما يستدعي استشارة طبيب مختص.
سابعاً: الاختناق
- تناول بذور الشيا بشكل جاف، قد يتسبب في اختناق الشخص.
- لأنها تتمكن من امتصاص كميات من الماء داخل القناة الهضمية.
- وهذا قد يؤدي إلى صعوبة في التنفس أو بلع الطعام.
أضرار بذور الشيا أثناء الحمل
تحمل بذور الشيا فوائد عدة للحامل والجنين، ولكن شرط تناولها بالشكل الصحيح وبالجرعات المناسبة. إليك بعض النصائح:
- تناول كميات معتدلة، وتجنب الإفراط.
- إذا شعرت الحامل باضطرابات هضمية، يجب عليها التوقف عن تناول بذور الشيا.
- ينبغي تجنب تناولها إذا كانت الحامل تعاني من حساسية نحوها.
- الإفراط في تناول بذور الشيا يمكن أن يسبب مشكلات خطيرة، ويتطلب الحذر لحماية الجنين.
كيفية تجنب أضرار بذور الشيا
يمكن تحقيق فوائد بذور الشيا مع تجنب الأضرار من خلال اتباع بعض النصائح الهامة:
تناولها نية
- يُفضل استهلاك كميات صغيرة من البذور النيئة، لأنها تمتص الماء بكميات كبيرة.
- تناول كمية بسيطة يتيح لك الاستفادة من فوائدها الصحية بدون التعرض لمشاكل صحية.
- شرب الماء بكميات كثيرة بعد تناول البذور النيئة.
- ويُنصح بتوزيع الكمية على مراحل خلال اليوم.
- الكثير من الأطباء لا يفضلون تناولها نيئة، بل يُفضل أن تُنقع في الماء أو الحليب.
البذور المنقوعة
- ينقع بذور الشيا في الماء لزيادة إفراز مثبطات الأنزيمات الطبيعية.
- مما يساعد في زيادة حجمها وإنتاج مادة جيلاتينية.
- تساعد البذور بعد ذلك على تحسين عملية الهضم وزيادة قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية.
- لينقعها بشكل صحيح، يمكن وضع ملعقة صغيرة في كوب من الماء والانتظار لمدة نصف ساعة قبل تناولها.
البذور المطحونة
- يمكن طحن بذور الشيا إلى مسحوق واستخدامه بطرق متعددة.
- يُعزز هذا المسحوق القيمة الغذائية لها ويمكن إضافته إلى المشروبات أو الطعام.
العناصر الغذائية لبذور الشيا
تمتاز بذور الشيا بغناها بمكونات غذائية قيمة تستفيد منها الجسم، من بينها:
- الألياف الغذائية: تساهم في خفض مستويات الكوليسترول وتنظيم السكر.
- تحسن الألياف الغير قابلة للذوبان الهضم وتساعد على إنقاص الوزن.
- الأحماض الدهنية: تحتوي على حمض اللينوليك وحمض ألفا اللينوليك، اللذان يشاركان في إنتاج أحماض الأوميغا 3.
- المعادن والفيتامينات: تحتوي على المنغنيز، الفوسفور، السيلينيوم، الحديد، وكذلك المغنيسيوم والكالسيوم، ما يدعم صحة العظام ويعزز نسبة الهيموجلوبين ويدعم الوقاية من الأنيميا.
فوائد بذور الشيا
- تساعد على تقليل مستويات السكر.
- تساهم في خفض ضغط الدم لمرضى الضغط المرتفع عند تناولها على شكل دقيق شيا.
- تعزز عملية الأيض وتساعد في تقليل الدهون الثلاثية.
- تعمل على تعزّيز الشعور بالشبع لفترة طويلة بفضل احتوائها على الألياف، مما يساعد في إنقاص الوزن الزائد.
- توفر للأطفال العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن وحمض الأوميغا 3.
- تحسن من صحة القلب وتقي من أمراض القلب والأوعية.
- تقي من هشاشة العظام وبالأخص للسيدات المعرضات لهذه المشكلة.
للمزيد من المعلومات، يُنصح بالبحث واستشارة المهنيين في مجال الصحة.