أطباق الشوفان لوجبة فطور صحية وأهم فوائد الشوفان للجسم

يعتبر الشوفان مصدراً أساسياً للفيتامينات والمعادن، كما يوفر للجسم الطاقة اللازمة بفضل محتواه العالي من الألياف ومضادات الأكسدة.

تساهم هذه المكونات في تقليل الوزن والوقاية من أنواع متعددة من الأمراض القلبية، لذا فإن الشوفان يعد من الخيارات الصحية المهمة لوجبة الإفطار.

لذلك، يُعتبر الشوفان من الأطباق المثالية للفطور الصحي. في هذا المقال، سنقدم لكم مجموعة من الوصفات المميزة لإعداد وجبة فطور صحية بالشوفان.

أطباق الشوفان لفطور صحي

• تتوفر عدة أطباق متنوعة من الشوفان، ويمكنك اختيار كل منها وفقاً لذوقك الشخصي.
• يمكنك إعداد الشوفان مع الزبادي، أو الشوفان مع المكسرات، أو الشوفان مع القرفة، بالإضافة إلى الشوفان مع الفواكه المجففة.
  • كما يمكنك تحضير الشوفان باستخدام الفراولة، التفاح، وأشكال أخرى من الفواكه.
• تعتبر أطباق الشوفان مليئة بالعناصر الغذائية والأطعمة المغذية، التي توفر للجسم طاقة كبيرة.
  • خصوصاً عندما يتم تناولها في وجبة الإفطار.

فطور الشوفان بالحليب والعسل

تعد وجبة الشوفان مع الحليب والعسل من الخيارات الصحية التي يمكن إعدادها بسهولة، إليك المكونات والخطوات:

المكونات

• 1/2 كوب من الشوفان.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• جوز هند.
• شرائح اللوز.
• 2 ملعقة من العسل.

الخطوات

• اخلط الشوفان والحليب والفانيليا معًا.
• غطي المزيج بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة حتى الصباح.
• عند التقديم، أضف العسل وجوز الهند وزين باللوز.

الشوفان مع الزبادي لفطور صحي

من أسهل الطرق للاستمتاع بفطور صحي من الشوفان هي إضافة ملعقتين كبيرتين من الشوفان إلى عبوة زبادي 190 جرام، وتقليب المزيج جيداً.

الشوفان مع القرفة لفطور صحي

• تعتبر وجبة الشوفان مع مسحوق القرفة من ألذ الخيارات.
• يمكنك إضافة نصف كوب من دقيق الشوفان إلى كوب من الماء، ثم سخن في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق.
• بعد ذلك، أضف شرائح الموز وقليل من مسحوق القرفة للاستمتاع بفطور شهي وصحي.

الشوفان مع الفواكه الجافة

يمكنك إعداد طبق شهي من الشوفان مع الفواكه المجففة، وبالتالي يمكنك الاستمتاع بفطور صحي على النحو التالي:

المكونات

• 3/4 كوب من خل التفاح.
• 1 كوب من الشوفان.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 كوب من شرائح البازلاء الرقيقة.
• 1/2 ملعقة كبيرة من القرفة.
• 1/4 كوب من الفواكه المجففة.
• 1/4 ملعقة من الفانيليا.
• 1/4 كوب من الحليب الخالي من الدسم.

الخطوات

• في وعاء كبير، اخلط قليلاً من الماء مع خل التفاح واغليهما.
• أضف الشوفان والملح ثم خفض درجة الحرارة.
• استمر في الطهي لمدة 3 دقائق حتى يصبح الشوفان طرياً.
• أضف شرائح الكمثرى والفواكه المجففة.

فوائد الشوفان

يقدم الشوفان العديد من الفوائد الصحية للجسم، منها:

• يُعتبر علاجاً فعالاً للإمساك، خصوصاً لدى كبار السن، إذ يُعد خياراً جيداً للملينات.
• يساهم في خفض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بفضل محتواه العالي من الألياف.
• يدعم صحة البشرة، حيث يُستخدم في معالجة البشرة الحساسة والحفاظ عليها.
• بفضل ألياف البيتا جلوكان، يمكن أن تؤخر عملية إفراغ المعدة وامتصاص الجلوكوز، مما يسهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
  • يمكن أن تساعد في فقدان الوزن بطريقة صحية، لأنها من الأطعمة التي تعطي شعوراً بالشبع.
• تساعد في خفض ضغط الدم نظراً لاحتوائها على مضادات الأكسدة.