الأطعمة التي تساهم في خفض ضغط الدم
تتوافر مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع. وفيما يلي أبرز الخيارات:
- الخضروات الورقية الخضراء: تحتوي الخضروات مثل السبانخ والبروكلي على نسب عالية من البوتاسيوم، لذا يُنصح بتناول 3-6 أكواب يومياً من هذه الخضروات.
- التوت والفراولة: يساهم كل من التوت والفراولة في توسيع الأوعية الدموية، مما يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع. يُفضل تناول 2-3 أكواب يومياً.
- الحليب والزبادي: يعتبر الحليب والزبادي قليل الدسم مصدراً جيداً للكالسيوم الذي يساهم في توسيع الأوعية الدموية، وبالتالي يقلل من ضغط الدم. يُنصح بتناول 2-3 أكواب يومياً.
- البذور: تحتوي بذور مثل بذور الكتان واليقطين على معدن المغنيسيوم الذي يساهم في تخفيض ضغط الدم. يُفضل تناول 1-1.5 ملعقة كبيرة يومياً.
- الحبوب الكاملة: تُعتبر الحبوب الكاملة مصدراً غنياً بالألياف التي تساعد في خفض ضغط الدم. يُنصح بتناول 3-5 أكواب مطبوخة يومياً.
- الشمندر: يشتهر الشمندر بقدرته على تخفيض ضغط الدم بسبب احتوائه على كميات كبيرة من البوتاسيوم. يُنصح بتناوله مرتين يومياً.
- الثوم: يُعرف الثوم بقدرته على توسيع الأوعية الدموية، مما يساعد في تقليل ضغط الدم. يُنصح بتناول فص إلى فصين يومياً.
- زيت الزيتون: يحتوي زيت الزيتون على مركبات البوليفينول التي تساعد في خفض ضغط الدم. يُفضل استخدام 2-3 ملاعق صغيرة يومياً.
- البقوليات: الز legumes مثل العدس والفاصولياء، تُعرف بأنها تساهم في تقليل ضغط الدم بفضل احتوائها على كميات كبيرة من الألياف. يُنصح بتناول كوب واحد من البقوليات المطبوخة يومياً.
نصائح للتحكم في ارتفاع ضغط الدم
يُعتبر ارتفاع ضغط الدم مشكلة صحية تحتاج إلى إدارة فعالة. ومن بين الطرق الأساسية للسيطرة عليه:
- العمل على تقليل الوزن الزائد.
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
- تجنب استهلاك الكحول.
- الإقلاع عن التدخين.
- تقليل تناول الكافيين.
- الابتعاد عن التوتر والضغوط النفسية.
- مراقبة قياس ضغط الدم بشكل دوري واستشارة الطبيب بانتظام.
- تجنب تناول الأطعمة العالية بالصوديوم.
الأطعمة التي ترفع ضغط الدم
توجد العديد من الأصناف الغذائية التي ينبغي على مرضى ضغط الدم المرتفع تجنبها، نظرًا لما تحتويه من نسب مرتفعة من الصوديوم الذي يساهم في رفع ضغط الدم. ومن بين هذه الأطعمة:
- اللحوم المصنعة مثل اللحم المقدد، والسلامي، والنقانق.
- الروبيان.
- عصائر الخضار.
- البيتزا.
- التورتيلا.
- المخللات.
- الصوصات، مثل صلصة الطماطم والسلطة.
- الأطعمة المعلبة، بما في ذلك المرق، والشوربات، واللحوم، والدواجن، والأسماك، والخضروات.