هل يُعتبر المخ في حاجة إلى الطعام؟! الإجابة هي نعم، ولذلك يحمل هذا المقال عنوان “9 أطعمة تعزز الذاكرة والتركيز”. من المعروف للجميع أننا نحافظ على أجسادنا من خلال ما نأكله.
فالعادة تقول “أنت وجسدك كما تأكل”، وهو تعبير يشير إلى تأثير الغذاء على صحتنا وقوة أجسادنا، كما أن هناك مجموعة من الأطعمة تدعم الذاكرة والقدرة على التركيز.
دعونا نبدأ جولة مع 9 أطعمة تعزز الذاكرة والتركيز، فلنستعرض معًا التفاصيل المذهلة التالية.
أطعمة تعزز الذاكرة والتركيز
- تبين أن هناك العديد من الأطعمة التي تقوي الذاكرة، وقد اهتم العلماء حديثًا بدراسة “أطعمة المخ”.
- كما تم بحث تأثير كل نوع من الطعام على القدرات الذهنية والعقلية، واكتشفوا أن صحة أمعائنا لها دور كبير في استجابة جهاز المناعة والتحكم في الالتهابات.
- علاوة على ذلك، تؤثر الهرمونات الموجودة في القناة الهضمية على المخ، مما يسرع من تحسين القدرات الإدراكية مثل الفهم.
- بالإضافة إلى ذلك، تعمل هذه الأطعمة على تعزيز قدرتنا على معالجة المعلومات الجديدة وتقوية درجات التركيز بشكل فعال.
- كما أن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، والدهون الصحية، والفيتامينات تشمل ما يحتاجه المخ من الطاقة وتحميه من الأمراض.
أفضل الأطعمة تقوية الذاكرة
1- البنجر:
- يُعد البنجر من أقوى النباتات المغذية على كوكب الأرض، وعلى الرغم من أن الكثير من الناس غير معتادين عليه، فإن فائدته لمخك وجسدك ستجعلك تتوجه إليه.
- يمتاز البنجر بقدرته كمضاد للالتهابات واحتوائه على مضادات أكسدة قوية، مما يوفر حماية فعالة من السرطان ويساعد في تنقية الدم من السموم.
- أما بالنسبة لفوائده على المخ، فهو يعزز من تدفق الدم ويحسن أداء المخ بصورة عامة.
- كما يمنحك الطاقة عند الحاجة ويعمل على تحسين الذاكرة والتركيز أثناء الجهد.
- يمكنك تناول البنجر مشويًا أو في السلطة للاستفادة من خصائصه المميزة، أو تحضير عصير صحي عند خلطه مع الفراولة.
2- مرقة العظام:
- تعتبر مرقة العظام غذاء قوي لصحة الجهاز الهضمي والمخ على حد سواء، حيث تحمل فوائد عديدة تشمل تعزيز المناعة وتحسين الصحة العامة.
- هذا الغذاء القديم رخيص الثمن مليء بالمنفعة، ويساعد على تعزيز صحة الأمعاء وتوفير الكولاجين الذي يعود بفائدة عظيمة على الجلد والشعر.
- تحتوي مرقة العظام على أحماض أمينية مثل البرولين والجليسين، مما يجعلها غذاءً ممتازًا للمخ ويحمي الجسم من الداخل.
- للحصول على أقصى استفادة، يُوصى بتناول شوربة العظام بصورة يومية.
3- الكرفس:
- يعد الكرفس من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية، حيث تحتوي الكوب الواحد على حوالي 16 سعرة حرارية فقط.
- لكن على الرغم من ذلك، يحتوي الكرفس على مستويات مرتفعة من مضادات الأكسدة وكربوهيدرات تعزز من خصائص مضادة للالتهابات.
- بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن، يُعتبر الكرفس غذاءً مثاليًا لتحسين صحة المخ.
4- صفار البيض:
- يقلل البعض من القيمة الغذائية لصفار البيض، على الرغم من احتوائه على كميات كبيرة من الكولين.
- يلعب الكولين دورًا مهمًا في تطوير المخ للجنين في رحم الأم.
- أيضًا، يُعتبر قادرًا على إنتاج مادة كيميائية تُعرف ب”بيثان”، وهي مرتبطة بإنتاج هرمونات السعادة.
- بالإضافة إلى ذلك، يُثبت العلم أن تناول البيض لا يؤدي إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول كما يعتقد البعض، بل على العكس، فهو يوفر الدهون الصحية التي تعزز من وظائف المخ.
5- السلمون:
- إذا كنت من محبي المأكولات البحرية، فإن سمك السلمون يعد من أفضل الأغذية المفيدة للمخ على الإطلاق.
- فهو غني بحمض الأوميجا 3 الذي يعمل على تعزيز قوة المخ، ويقلل من ضباب الذاكرة.
- يُنصح باختيار مصادر موثوقة من السلمون للحصول على أفضل الفوائد الصحية.
- محتوياته من الأحماض الأمينية تجعله الخيار الأمثل لتغذية المخ.
6- الكركم:
- يعتبر الكركم من التوابل المفيدة بصحة الإنسان، حيث يُعرف بخصائصه العلاجية المذهلة.
- تحتوي مكوناته الكيميائية على خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تعزيز صحة المخ.
- كما أنه يقوي مضادات الأكسدة، مما يحسن دعم الجهاز المناعي وتسهيل وصول الأكسجين إلى المخ.
- يمكن تناوله من خلال إضافته إلى الطعام أو تناوله كشاي.
7- السبانخ:
- السبانخ يُعتبر الغذاء الخارق الذي يُعرف عنه أنه يدعم الصحة العامة.
- تحتوي السبانخ على الحديد والمجموعة الواسعة من الفيتامينات مثل A و K، وهذا له تأثير مباشر وإيجابي على وظائف المخ.
8- زيت جوز الهند:
- يُعرف زيت جوز الهند بتنوع استخداماته، إذ يمتلك أكثر من 17 دورًا علاجيًا وغذائيًا.
- عند الحديث عن تأثيره على المخ، فإن فوائده كبيرة نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات التي تقوي خلايا المخ.
- كما يسهم زيت جوز الهند في القضاء على البكتيريا الضارة في المعدة.
9- زيت الزيتون البكر:
- يُعتبر زيت الزيتون من العناصر الأساسية التي تعالج مجموعة متنوعة من المشكلات الصحية.
- يمكنك وصف زيت الزيتون البكر بأنه غذاء ممتاز للمخ، وذلك بفضل مضادات الأكسدة القوية فيه مثل البوليفينول.
- أيضًا، يساعد زيت الزيتون في تخليص الجسم من البروتينات المرتبطة بالزهايمر، مما يزيد من قوة الذاكرة والتركيز.
- بالإضافة إلى ذلك، يحسن زيت الزيتون من الصحة العامة ويعزز من فوائد جسمك.