تشتهر المملكة العربية السعودية بعشقها للقهوة بجميع أنواعها، ولهذا سنستعرض اليوم أفضل أنواع القهوة السوداء المتاحة في المملكة. تابع معنا لتعرف أكثر عن كل ما يتعلق بالقهوة وأفضل خياراتها.
القهوة السوداء
- تعود أصول القهوة السوداء إلى اليمن، حيث تم استخدامها في البداية ثم انتقلت إلى الحبشة مع العديد من الغزوات.
- في الحبشة، تم استعمالها في العديد من العلاجات التقليدية.
- لاحقاً، انتشرت القهوة إلى دول أخرى وتم تصديرها بصورة واسعة.
- تستخدم القهوة السوداء اليوم كمشروب منفصل في العديد من المجتمعات.
- بفضل مذاقها الرائع، استحقت القهوة السوداء شهرة واسعة، وقد ساهمت الدولة العثمانية في افتتاح المقاهي في ذلك الوقت.
- استمرت القهوة في اكتساب شهرتها، وصولاً إلى دول كإنجلترا وفرنسا.
- بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الدول الأخرى التي اعتمدت هذا المشروب الفاخر.
للمزيد من المعلومات:
كيفية الحصول على قهوة ممتازة
- ينتمي نبات القهوة إلى أصناف عادية، ويتطلب تحميصه على درجات حرارة معينة للحصول على النكهة المثالية.
- لذا يُنصح بإزالة نسبة الرطوبة العالية الموجودة في حبوب القهوة للحصول على مذاق غني.
- رغم وجود نوعين رئيسيين من البن، إلا أن القهوة تأتي بتنوعات عديدة.
- يتميز البن بنوعيه، الروبوستا والأرابيكا، بخصائص مختلفة ونكهات تتفاوت بين الدول.
مقارنة بين بن الروبوستا والأرابيكا
- يتميز بن الروبوستا بشكل دائري وصغره، كما أنه يتمتع بمذاق مر ويزرع في بلدان خاصة كالبرازيل وفيتنام والهند وإندونيسيا.
- في المقابل، يُعرف بن الأرابيكا بمحتواه المنخفض من الكافيين، ولكنه يتميز بحموضة أعلى وبنكهة فريدة تشبه زهور الربيع عند تناوله.
- يتم زرع الأرابيكا في المناطق الجبلية الوعرة في إثيوبيا، ويعتبر من أفضل أنواع البن على مستوى العالم.
أفضل أنواع القهوة السوداء في السعودية
- سنقدم لك تفاصيل حول الأنواع المتنوعة من القهوة السوداء التي تشتهر بها المملكة، حيث يعتمد عليها العديد من الأشخاص كمشروب أساسي.
- تعد هذه القهوة مُحفزاً للتركيز وتساعد على أداء المهام اليومية بكفاءة أعلى.
القهوة العربية
عند زيارة المملكة العربية السعودية، يمكنك التعرف على القهوة العربية، فهي تعتبر من أكثر الأنواع المحبوبة هناك. تتميز بخلطتها الفريدة التي تمنحها طعمًا عالي الجودة. لتحضير القهوة العربية اتبع الخطوات التالية:
- قم بتحميص البن جيدًا لإزالة الرطوبة.
- اطحن البن باستخدام آلة طحن البن، وابتعد عن مطحنة التوابل لتفادي اختلاط النكهات.
- ضع الكمية المناسبة من القهوة في الدلة، ثم أضف الزعفران والهيل واتركهم ليغلو معاً.
- قدّم القهوة في أكواب صغيرة دون سكر، حيث تُعتبر القهوة العربية من أشهر أنواع الضيافة.
- تستطيع أن تسأل ضيوفك إذا كانوا يفضلونها خفيفة أو ثقيلة، ومع أو دون حبهان وزعفران.
- قد يكون وضع الزعفران أو البودرة جزءًا أساسيًا من وصفة القهوة العربية الأصلية.
القهوة التركية
- تُعتبر القهوة التركية الأكثر شهرة في العالم العربي، حيث يمكنك إضافة أو إزالة مكونات دون فقدان النكهة الأساسية.
- تمتاز بوجود أنواع متعددة تتضمن التوابل مثل القرنفل والهيل والقرفة.
- تتيح لك القهوة التركية خيارات متنوعة، كالقهوة الغامقة أو الفاتحة أو متوسطة التحميص.
- تستطيع تعديل مقدار السكر حسب تفضيلك وابدأ بتحضير كوب القهوة المثالي.
قهوة الإسبرسو
- تُعد قهوة الإسبرسو من الابتكارات الحديثة التي حصلت من خلالها على قوامٍ سميك ورغوة ذهبية في الوجه.
- يمكنك التحكم في مستوى السكر وكثافة القهوة حسب ذوقك.
- تعتبر الإسبرسو أيضًا الأساس لمجموعة متنوعة من المشروبات الساخنة والباردة.
- ضع قدحًا من الإسبرسو في مشروبك للحصول على وصفات شهية.
اللاتيه
- أحببت هذا المشروب؛ إذ يُعتبر اللاتيه خيارًا مثاليًا لمن لا يفضلون القهوة بحد ذاتها، حيث يجمع الطعم الغني للقهوة مع الحليب.
- يمكنك إعداد كوب من الإسبرسو ثم إضافة الحليب والسكر حسب تفضيلاتك الشخصية.
- يمكنك استخدام محضر الطعام لخلط اللبن، لإضافة جو المطاعم إلى مشروبك.
القهوة المغربية
- تتميز القهوة المغربية باستخدامها للتوابل المتنوعة، إذ تشتهر المغرب بتفضيلها للبهارات في الأطباق.
- يُفضل وضع ملعقة من القهوة ثم ذوبها في الحليب، أو تحضيرها بشكل منفصل.
- يمكنك استخدام نصف الكوب قهوة والنصف الآخر حليب لتجعلها بطعمٍ غني.
- ستستمتع بمذاق فريد يجمع بين القهوة والزيادات الأخرى.