أفضل الأعشاب لتعزيز حرق الدهون وفقدان الوزن

تعتبر الدهون المهدرجة أحد أنواع الدهون الشائعة في الأطعمة المصنعة، حيث تتميز ببعض الخصائص المرغوبة لمصنعي الأغذية، إلا أنها تُعتبر الأقل صحة بين جميع أشكال الدهون. في هذا المقال، سنستعرض أبرز الأعشاب التي تساهم في حرق الدهون.

أنواع الدهون الغذائية الأكثر ضررًا

• تحتوي بعض الخضراوات على دهون مشبعة، لكن بنسبة أقل، مثل الشوفان الذي يحتوي على حوالي 9% من الدهون، التي تتألف من الدهون المشبعة وغير المشبعة الأحادية والمتعددة.
• تعتبر الدهون غير المشبعة، التي تشمل الأحادية والمتعددة، مرجحة أكثر لصحتنا مقارنةً بالدهون المشبعة، وذلك بسبب تركيبها الكيميائي الذي يمنع التجمع بسهولة.
• الدهون المهدرجة تتكون من الدهون النباتية التي تم معالجتها بكمية إضافية من الهيدروجين، مما يؤدي إلى تغيير تكوينها الكيميائي وجعلها صلبة في درجة حرارة الغرفة.
• تعمل الدهون غير المشبعة، سواء كانت مهدرجة أو غير مهدرجة، على زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، نتيجة رفع مستويات الكوليسترول الضار وخفض مستويات الكوليسترول المفيد في الدم.

الكوليسترول الضار

• الكوليسترول هو نوع من الدهون يتواجد في الدم، حيث يُنتج تقريبًا من قبل الكبد، ويوجد بنسب قليلة جداً في الطعام مثل المأكولات البحرية وكبد الحيوانات.
• يلعب الكوليسترول دورًا حيويًا في جسم الإنسان، حيث يعد “حجر الأساس” للعديد من المواد الكيميائية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
• يتم قياس مستوى الكوليسترول في الدم من خلال تقييم نسبة LDL وHDL وغيرها من الدهون.
• الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول لديهم معرضون لمشاكل صحية متزايدة، خصوصًا إذا كانوا مدخنين، أو يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو السمنة أو مرض السكري.

أنواع الدهون المختلفة

• هناك نوعان رئيسيان من الدهون: مشبعة وغير مشبعة، وتُعتبر الدهون غير المشبعة عادةً أفضل للصحة.
• يرجع تفضيل الدهون غير المشبعة إلى طبيعة تركيبها الجزيئي، حيث تكوّن أشكالًا غير منتظمة تعوق الترابط، مما يقلل من مخاطر تراكمها في الشرايين.
• تساهم الدهون المشبعة في انسداد الشرايين وزيادة ضغط الدم، مما يُصعّب على القلب ضخ الدم بشكل فعال.
• تُعتبر الدهون غير قابلة للذوبان في الماء، مما يزيد من مخاطر المشكلات الصحية إذا لم يتم معالجة هذه المشكلة من خلال النظام الغذائي والنشاط البدني.
• يعود ارتفاع مستويات الكوليسترول في المجتمعات الحديثة بشكل كبير إلى استهلاك كميات كبيرة من الدهون المشبعة.

أفضل الأعشاب لحرق الدهون

1. الجينسنغ

   

• الجينسنغ هو نبات معمر يتميز بجذوره القوية، وينمو بشكل رئيسي في المناطق الباردة مثل الصين وكوريا وأمريكا الشمالية. وقد تم استخدامه لأغراض علاجية لقرون.
• تشير الأبحاث إلى أن الجينسنغ يمكن أن يساهم في تخفيف الإجهاد وتنظيم مستويات السكر والكوليسترول في الدم، وبالتالي يساعد في السيطرة على الوزن.
• يعزز الجينسنغ من معدل الأيض ويزيد مستويات الطاقة، لذا يعتبر تناوله خيارًا جيدًا لمن يعانون من زيادة الوزن.
• توخ الحذر عند استخدامه، حيث يجب تجنب الجرعات العالية وطلب الرعاية الطبية في حال حدوث رد فعل تحسسي.

1. الكركديه

   

• يساعد شاي الكركديه في تخفيف الوزن من خلال طرده الماء الزائد من الجسم؛ فهو يتمتع بخصائص مدرة للبول.
• يحتوي الكركديه على إنزيم يحول دون إنتاج إنزيم آخر يساعد على تحطيم الكربوهيدرات، ما يقلل من امتصاص الجسم لها.
• يساعد على تهدئة المعدة، خفض الكوليسترول، وتحسين حركة الأمعاء.

أعشاب لحرق الدهون الثلاثية

1. الشاي الأخضر

   

• يُعَدّ الشاي الأخضر من أفضل خيارات الأعشاب لخسارة الوزن، نظرًا لاحتوائه على الكاتيكين المضاد للأكسدة، حيث يُحفّز حرق الدهون ويعزّز أداء الرياضة.
• يُعتبر أيضًا مثبطًا للشهية، إذ يمكن تناوله قبل الوجبات بنصف ساعة لتقليل الرغبة في تناول الطعام.
• ومع ذلك، يجب الحذر من الإفراط في تناول الشاي الأخضر لتجنب الآثار الجانبية مثل الأرق والدوخة.

1. الألوفيرا

   

يمتاز نبات الألوفيرا بأوراقه السمينة التي تحتوي على هلام يُستخدم في علاج مشاكل الجلد وفقدان الوزن، حيث يعمل كمضاد أكسدة وينظّم عملية الأيض.

1. القرفة

   

• تعتبر القرفة من الأعشاب الهندية الشهيرة التي تسرع عملية الأيض، كما تسهم في تنظيم مستويات السكر والكوليسترول الضار.
• تعد القرفة مثالية لمساعدة مرضى السكري بفضل قدرتها على تحسين تنظيم السكر في الدم.
• كذلك، تساهم في كبح الشهية وتخفيف الدهون وتسهيل الحركة المعوية.

1. الهيل

   

يُعتبر الهيل من التوابل الهندية الشهيرة التي تساهم في زيادة معدل التمثيل الغذائي، مما يسهّل عملية حرق الدهون.

نصائح صحية لتقليل الدهون

• احرص على قراءة ملصقات المنتجات الغذائية التي تشتريها، وقم بتقليل استهلاك الدهون غير المشبعة والمهدرجة.
• إذا كنت تعاني من زيادة الوزن، حاول تقليل إجمالي في الدهون واستبدالها بالفواكه والخضروات الطازجة.