يعتبر بروتين الصويا خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يواجهون صعوبات مع البروتينات الأخرى. لذا من المهم تناوله في أوقات محددة لضمان الحصول على فوائد متوازنة وتجنب الأضرار المحتملة. سنستعرض في هذا المقال أفضل الأوقات المناسبة لاستهلاك بروتين الصويا.
مقدمة عن بروتين الصويا
- بروتين الصويا هو بروتين مستخلص من فول الصويا، يتم تصنيعه باستخدام ماء الإيثانول. يعتبر بروتينًا نباتيًا، وهو خيار شائع للرياضيين كبديل للبروتينات الحيوانية، ويتميز بتكلفته المعقولة، رغم أن بعض المستهلكين يعبرون عن قلقهم من كونه معدل وراثيًا.
- يحتوي بروتين الصويا على نسبة عالية من الأحماض الأمينية وقليل من الدهون، مما يساعد على إشباع الجسم. كما أنه خالٍ تمامًا من الكوليسترول ويزخر بفيتامين أوميجا 3 ومضادات الأكسدة.
- يتضمن أيضًا هرمونات فيتويستروغنز، التي قد تؤثر على وظائف الغدد الصماء، بالإضافة إلى وجود نسبة من المواد الكيميائية الضارة، ما يستدعي تناوله في الوقت المناسب لتحقيق الاستفادة المطلوبة.
فوائد استهلاك بروتين الصويا
- يساهم بروتين الصويا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم والدهون، كما يدعم الدورة الدموية من خلال احتوائه على مركبات مثل الايسوفلافون.
- يدعم بروتين الصويا أيضًا تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل السرطان وأمراض القلب وتصلب الشرايين، ويعزز الحماية من الجلطات الدموية.
- يتميز بروتين الصويا بخلوه من سكر اللاكتوز، ويعزز بناء العضلات عند تناوله مع الحليب أو منتجات الألبان، كما يساهم في تقليل الوزن بفضل محتواه العالي من البروتين.
سلبيات بروتين الصويا
يحتوي بروتين الصويا على مركبات قد تعيق امتصاص المعادن في الجسم، مما يؤدي إلى اختلال توازن الهرمونات. كذلك، يمكن أن تعطل بعض مكوناته الغدة الدرقية، مما يؤثر على إنتاج الهرمونات اللازمة لتحويل اليود الموجود في الغذاء.
أفضل الأوقات لشرب بروتين الصويا
- يعتبر الوقت المثالي لتناول بروتين الصويا هو قبل النوم مباشرة، حيث يكون الجسم في حالة عدم تناول طعام، مما يساعد على استغلاله مثل وجبة خفيفة.
- يمكن أيضًا تناوله بعد الانتهاء من التمارين الرياضية، حيث يكون الجسم بحاجة إلى تجديد الطاقة وقدرة العضلات على التعافي بسرعة.
- كما يُفضل تناوله قبل التمارين بحوالي ثلاثين دقيقة لتزويد العضلات بالعناصر الغذائية الضرورية والطاقة اللازمة لضمان القدرة على التحمل أثناء النشاط البدني.
بروتين الصويا وزيادة الوزن
- يستخرج بروتين الصويا من فول الصويا ويستخدم كبديل للحليب، حيث يوفر للجسم العناصر الغذائية اللازمة، ويساهم في إفراز الهرمونات المفيدة.
- يمكن لبروتين الصويا تعزيز حجم الجسم والأرداف بشكل واضح، وهو غني بالدهون والنشويات والبروتينات الضرورية.
- يساعد أيضًا في الشعور بالشبع المستمر، ويعتبر من الوجبات الأساسية خلال فترة زيادة الوزن دون التأثير على نضارة البشرة، بفضل احتوائه على حمض الأوليك.
أنواع مكملات بروتين الصويا
1 – بروتين الصويا كمكمل مشابه لبروتين الحليب
يشمل بروتين الصويا بروتين كونسينتريت، الذي يحتوي على حوالي 70% من البروتين و23% من الألياف، مما قد يتسبب في بعض الاضطرابات المعوية.
2 – بروتين الصويا من نوع أيزوليت
هذا النوع يتم تصنيعه بمكونات خالية من الرطوبة، مما يجعله قادرًا على إذابة الدهون، وعند إزالة الكربوهيدرات يتم التخلص من الروائح المرتبطة بالبروتين.
بروتين الصويا للنساء
- يعد بروتين الصويا بالغ الأهمية بالنسبة للنساء، وخاصة خلال مرحلة سن اليأس، حيث يعزز قوة العظام ويعمل على منع هشاشتها.
- يساعد أيضًا في تقليل درجات الحرارة المرتبطة بانقطاع الطمث، ويحمي البشرة من الحبوب والطفح الجلدي، كما يمد الجسم بالطاقة والنشاط، ويساعد على تقوية الشعر ومنع تساقطه.
- يعتبر مصدرًا هامًا للفيتامينات والحديد للحوامل، لكن ينبغي تناوله بحذر لتفادي أي تشوهات للجنين، كما يمكن أن يزيد من الرغبة الجنسية ويعزز حجم الثدي.
تناول بروتين الصويا خلال رمضان
يصلح شهر رمضان لمتابعة نظام غذائي متوازن، خاصة أن الصوم يؤثر على استهلاك البروتين أثناء أداء التمارين. يُفضل استشارة طبيب مختص قبل تناول البروتين.
يمكن تناول البروتين خلال وجبة الإفطار أو السحور ولكن بكميات معتدلة، لأن الجسم قد يواجه صعوبة في هضم الطعام إذا تم تناوله بكميات كبيرة. كما يمكن تناوله قبل النوم لمد الجسم بالطاقة اللازمة.
كيفية استخدام بروتين الصويا في رياضة كمال الأجسام
- يستخدم لاعبوا كمال الأجسام بروتين الصويا بكميات كبيرة لتسريع بروز العضلات وزيادة التحمل أثناء التدريبات الشاقة.
- تتمثل طريقة الاستخدام في أخذ جرعة محددة من البروتين، ومزجها مع الماء باستخدام شاكر خاص حتى يصبح خليطًا جاهزًا للشرب.
- يتم تناول البروتين في الوقت المحدد بواسطة المدرب، مما يساعد على ملاحظة النتائج في تبارز العضلات.