أفضل عصير توت بري طبيعي
على الرغم من أن عصير التوت البري قد لا يكون بنفس شهرة أنواع العصائر الأخرى، إلا أنه يتمتع بمدى واسع من الفوائد والمذاق اللذيذ.
يُعتبر عصير التوت البري المحضر في المنزل هو الأمثل، حيث يمكن تحضيره بسهولة بعدة طرق. لإعداد العصير، اتبع الخطوات التالية:
- تحضير 500 جرام من التوت البري وكمية مناسبة من الماء.
- غسل التوت البري جيدًا بالماء داخل وعاء.
- وضع التوت البري في الخلاط، ثم إضافة الماء.
- تشغيل الخلاط لعصر التوت ومزجه بالماء حتى يتجانس.
- بعد الاكتمال، ستحصل على حوالي لتر من عصير التوت البري غير المحلى.
- يمكن تناول العصير كما هو، أو إضافة السكر حسب الرغبة.
- كما يمكن الاستمتاع به بمفرده أو خلطه مع عصائر أخرى.
ما هو عصير التوت البري الطبيعي؟
- يتكون هذا العصير باستخدام فاكهة التوت البري الأصلية لأمريكا الشمالية.
- يعتبر التوت البري جزءًا من عائلة Ericaceae، التي تضم أكثر من 1000 نوع آخر.
- تتميز أشجار هذه العائلة بصغر حجمها واستمرارية اخضرارها.
- تنمو شجيرات التوت البري في المستنقعات والأراضي الرطبة.
- تتصف أوراق شجر التوت البري بصغر حجمها ولونها الأخضر الغامق، والثمار ذات اللون الأحمر الداكن.
فوائد عصير التوت البري الطبيعي
أفضل عصير توت بري طبيعي هو الذي يُصنع بدون إضافة مواد حافظة أو نكهات اصطناعية، مما يجعله خياراً صحياً خاليًا من الأضرار. ومن أبرز فوائد هذا العصير:
1- علاج التهابات المجاري البولية
- لفترة طويلة، كانت هناك اعتقادات بأن عصير التوت البري يُعالج عدوى المسالك البولية.
- ومؤخراً، تم إجراء أبحاث حول هذه المعلومات، لكنها لم تصل إلى نتائج حاسمة.
- من المؤكد أن عصير التوت البري المباع في المتاجر لا يقوم بتطهير المسالك البولية.
- يعتبر الأطباء أن العلاج الفعال يحتاج إلى تركيزات عالية من التوت التي يصعب الحصول عليها من العصير.
- قد يكون استخدام مركزات التوت المصنوعة في الأدوية أكثر فائدة.
- وربما يساهم تناول عصير التوت البري في الوقاية من التهاب المسالك البولية دون علاجه.
2- الحفاظ على صحة القلب
- يُحتوي التوت البري على مضادات الأكسدة التي تمتلك خصائص مضادة للالتهاب.
- يعتبر الالتهاب أحد عوامل تضرر الأوعية الدموية بمرور الوقت.
- الأوعية المتضررة تسبب تصلب الشرايين، مما يؤدي إلى مشاكل صحية مثل النوبات القلبية.
- تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في التوت البري في تأخير انسداد الشرايين.
- بالإضافة إلى ذلك، تساهم العناصر الغذائية في الحفاظ على صحة اللثة والأسنان.
3- تحسين صحة الجهاز الهضمي
- يُعتبر التوت البري غنيًا بالعناصر التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
- تمنع هذه العناصر نمو البكتيريا التي قد تؤدي إلى حدوث قرحة المعدة.
- تشير الأبحاث إلى أن الأطعمة الغنية بالفلافونويد مثل التوت البري تقلل من اضطرابات المعدة.
4- مقاومة الشيخوخة
- تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة في التوت البري تساعد في تخفيف مشاكل الشيخوخة.
- وقد تشمل هذه المسائل فقدان الذاكرة ومرض السكري.
- تحمي الخصائص العلاجية للتوت البري الخلايا من أضرار الجذور الحرة التي تعجل بعملية الشيخوخة.
5- محاربة السرطان
- يحتوي التوت البري على مركبات تمنع نمو الخلايا السرطانية، وخاصةً سرطان البروستاتا والقولون.
6- الحفاظ على صحة النساء في سن اليأس
- تزداد مخاطر أمراض القلب مع اقتراب النساء من سن اليأس.
- تناول التوت البري بانتظام قد يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
- يُعزى ذلك إلى دور التوت في تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم.
7- تعزيز القدرة الجنسية لكلا الجنسين
- يعتبر عصير التوت البري فائدة للرجل في تعزيز القدرة على الانتصاب.
- كذلك يدعم عصير التوت البري إنتاج الهرمونات الجنسية لدى النساء.
- علاوة على ذلك، يقوم عصير التوت البري بدعم إطلاق هرمونات السعادة، خاصة خلال النشاط الجنسي.
القيمة الغذائية لعصير التوت البري
- التوت البري غني بفيتامين C وحمض السالسليك.
- إذا تناولت التوت البري بالكامل، فإنك تحصل على 64 سعرة حرارية فقط.
- أما بالنسبة لعصير التوت البري غير المحلى، فإن استهلاك كمية 250 مل (كوب) تعني 116 سعرة حرارية.
- كوب من عصير التوت البري يحتوي على:
- 1 ملغم من الصوديوم، و30.9 جرام من الكربوهيدرات.
- 1 جرام من البوتاسيوم.
- 3 جرام من الألياف.
- 1 جرام من البروتين وعدد من المعادن.
محاذير تناول عصير التوت البري
- يُعتبر تناول كميات كبيرة من عصير التوت البري خطراً، لذا يجب استهلاكه باعتدال.
- ينبغي مراعاة أن العصائر تحتوي على سعرات حرارية، مما يعني أن المزيد من العصير يعني المزيد من السعرات.
- تؤدي السعرات الزائدة إلى زيادة الوزن.
- تعتبر السكريات الموجودة في عصير التوت البري هي المسؤولة عن السعرات الحرارية العالية.
- تُمتص السكريات بسرعة في مجرى الدم.
- قد تؤدي الزيادة المستمرة في تناول العصير إلى خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- يحتوي العصير على نسبة ضئيلة من الألياف المسؤولة عن تحسين الصحة الهضمية والوقاية من سرطان القولون.
- لذا من الأفضل تناول الفاكهة الكاملة.
- بالرغم من نقاء عصير التوت البري، إلا أن شرب عدة أكواب منه قد يسبب قرقرة في المعدة وإسهال.
- على الرغم من الفوائد المختلفة لعصير التوت البري، ينبغي تجنبه أو تقييده للأطفال.
- إذا كنت ترغب في إضافة العصير إلى نظام أطفالك الغذائي، فاعطهم كميات صغيرة للغاية.
نصائح عند تناول عصير التوت البري
- يُفضل شرب عصير التوت البري الطبيعي بدون تحلية، للحصول على أفضل الفوائد.
- تناول الفاكهة كاملة أو العصير غير المخفف يعد أفضل خيارات.
- يمكن إعداد العصير في المنزل عن طريق خلط التوت مع فواكه أخرى لتحليته.
- يعتبر عصير التوت البري مشروبًا مثاليًا، ولكن يُفضل استشارة الطبيب إذا كنت تتناول أدوية مميعة للدم.
- بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الأسبرين، فقد لا يكون عصير التوت البري مناسبًا لهم.
- في حال كانت لديك تاريخ بالإصابة بحصى الكلى، يُفضل استشارة الطبيب قبل تناول عصير التوت البري.
فوائد عصير التوت البري الطبيعي للنساء
قد يكون التعامل مع فترة الحيض أمرًا صعبًا بالنسبة للنساء.
تشير الأبحاث إلى أن تناول عصير التوت البري قد يساهم في تقليل المتاعب خلال هذه الفترة.
وفيما يلي بعض الفوائد التي تجعل عصير التوت البري مفيدًا للنساء أثناء الحيض:
-
- يعتبر التوت البري مصدرًا غنيًا بالفيتامينات، المعادن، ومضادات الأكسدة.
- وهو يحتوي على البوتاسيوم الذي يقلل من احتباس السوائل والانتفاخ خلال الحيض.
- يساعد البوتاسيوم أيضًا في التقليل من تقلصات العضلات.
- عصير التوت البري يعزز مقاومة عدوى البول، المتكررة أثناء فترة الحيض بفضل استخدام الفوط الصحية.
- يقلل عصير التوت من تهيج المثانة، مما يخفف الألم خلال الدورة الشهرية.
- يعد عصير التوت البري غنيًا بفيتامين C، الذي يساعد في تقليل التقلبات المزاجية أثناء الحيض.
- يحتوي التوت البري على المنغنيز، الذي قد يساعد في تقليل الخمول الشائع المصاحب لفترة الحيض.
يمكنكم الاطلاع على المزيد من المعلومات المفيدة حول هذا الموضوع.