تُعد أنواع الأطعمة المحظورة على مرضى النقرس من المواضيع المهمة، حيث يُعتبر النقرس مرضًا مزمنًا يمكن أن يستمر لفترة طويلة. وينجم هذا المرض عن تراكم حمض اليوريك في الدم، وقد حذر الأطباء من أن إهمال معالجة النقرس قد يؤدي إلى أزمات صحية خطيرة مثل أمراض القلب أو السكري، فضلاً عن إمكانية تكوّن حصوات بالكلى.
9 معلومات هامة عن الأطعمة الممنوعة لمرضى النقرس:
- يعتبر تناول السمك محظورًا بالنسبة لمرضى النقرس، نظرًا لاحتوائه على مركب البيورين الذي قد يزيد من حدّة الأعراض.
- يُنصح المرضى بتقليل استهلاك المشروبات الغنية بالكافيين، حيث إن الكافيين يعمل كمدر للبول مما قد يؤدي إلى نقص مستوى السوائل في الجسم وزيادة حدة الأعراض.
- تحتوي اللحوم على نسب مرتفعة من البيورين، لذا يفضل تناول كميات صغيرة منها والابتعاد عن الأجزاء مثل الكبد والقلب.
- تُسبب الدهون في تفاقم أعراض النقرس، لذا يجب تجنب الأطعمة المقلية أو الإفراط في استخدام الدهون في الطهي.
- أظهرت الدراسات أن الفركتوز الموجود في المشروبات الغازية يُراكم الأعراض، لذا ينبغي الامتناع عن تناول هذه المشروبات.
- يُعد اللحم البقري مصدرًا مرتفعًا للبيورين، لذلك يُفضل تجنبه للحد من الأعراض.
- يُعرف النقرس بكونه مرتبطًا بأسلوب حياة الأغنياء، لذا يجب على المرضى تجنب الصلصات الدهنية التي قد تُثير الأعراض.
- يحتوي المحار على مستوى عالٍ من البيورين، مما يُوجب على المرضى تناوله بحذر والاقتصار على كميات صغيرة من حين لآخر.
- بينما يُسمح بتناول الفاكهة، فإن الأطباء يُحذرون من شرب عصائر الفاكهة، وخاصة عصير البرتقال لاحتوائه على فركتوز مرتفع، ويُنصح أيضًا بتجنب السبانخ نظرًا لمحتواها العالي من البيورين.
ما الذي يمكن لمريض النقرس تناوله؟:
- يُنصح مرضى النقرس بتناول الأطعمة ذات المحتوى المنخفض من البيورين، مثل الحبوب بمختلف أنواعها والخبز.
- يمكن لمرضى النقرس تناول الألبان ومشتقاتها، مثل الأجبان التي لا تسبب مشاكل صحية.
- يعتبر البيض خيارًا جيدًا، إذ أنه خالٍ من البيورين ولا يتسبب في أي آثار سلبية على المرضى.
- يستفيد مرضى النقرس من تناول الخيار والكرفس، حيث يُساعدان في التخلص من حمض اليوريك.
- لا تُظهر المكسرات، بجميع أنواعها، أية آثار سلبية على مرضى النقرس. كما يُعد الكافيار خيارًا صحيًا استهلاكه آمن.
- تُعتبر الزيوت النباتية آمنة ولا تؤدي إلى زيادة النوبات.
- أثبتت الدراسات أن الزنجبيل له فوائد مُسكنة للألم بفضل محتواه من مضادات الأكسدة، ويمكن إضافته إلى الطعام أو استخدامه كشاي.
- الكرفس، اضافةً إلى كونه مفيدًا، يُمكن غليه أو تناوله مع الطعام. كما يُنصح بتناول الفجل بكثرة كمسكن للألم.
- عصير التفاح وعصير العنب يُعتبران مفيدين في التخفيف من التهابات المف joints وفعّال في التخلص من حمض اليوريك.
- من المشروبات المفيدة أيضًا “الكركديه” لاحتوائه على أحماض عضوية وفيتامين C الذي يُساعد في إذابة الأملاح وحمض اليوريك المتراكم.
- يُنصح بتناول عصير الليمون والأناناس لما لهما من فائدة في تخفيف أعراض النقرس.
شاهد أيضا:
أسباب مرض النقرس:
أظهرت الدراسات أن النقرس يظهر نتيجة ارتفاع مستوى حمض اليوريك في الدم، رغم أن هناك حالات تعاني من زيادة حادة في حمض اليوريك بدون الإصابة بالنقرس لأسباب غير معروفة. سنستعرض أهم الأسباب التي تؤدي لزيادة حمض اليوريك وبالتالي الإصابة بالنقرس.
- من بين الأسباب الرئيسية للنقرس تناول كميات كبيرة من اللحوم.
- الإفراط في تناول المشروبات الكحولية من العوامل المؤدية للإصابة.
- تشير بعض الدراسات إلى أن الفشل الكلوي وقصور وظائف الكلى قد يكونا وراء زيادة مخاطر الإصابة بالنقرس.
- ارتفاع ضغط الدم يُعتبر أحد أسباب الإصابة بالنقرس.
- بعض الأدوية المستخدمة لعلاج أمراض القلب والكلى قد تُسبب القصور الكلوي.
شاهد أيضا:
أعراض مرض النقرس:
- تشمل أعراض النقرس الشعور بالألم والتهابات في مفاصل القدم وخاصة الأصابع.
- يعاني المريض من انتفاخ واحمرار في منطقة الركبتين صباحًا، بالإضافة إلى آلام حادة في القدمين.
- في حالة إهمال العلاج، يمكن أن يتحول النقرس إلى حالة مزمنة تُسبب تشوهات في المفاصل وظهور مشاكل جلدية.
شاهد أيضا: