تُعد حساسية الطعام من المشكلات الصحية الشائعة التي تؤثر على نسبة كبيرة من الأفراد، حيث يواجه البعض صعوبة في تحمل مجموعة متنوعة من الأطعمة أو نوع محدد منها.
الأطعمة التي تسبب حساسية
- الحليب ومنتجاته، والذي يعرف بحساسية اللاكتوز.
- السمسم.
- البقوليات بكل أنواعها.
- الفول السوداني.
- المأكولات البحرية، وبالأخص الجمبري والأسماك.
- الحساسية تجاه أنواع معينة من اللحوم.
- البيض.
- بعض الفواكه، مثل الموز والفراولة والمانجو والخوخ.
الأعراض الشائعة لحساسية الطعام
- ظهور طفح جلدي.
- حكة في الفم والشفتين واللسان.
- تورم في الحلق والفم.
- آلام مبرحة في البطن.
- القيء والتشنجات والإسهال.
- شعور بالخدر في الشفاه والحنجرة.
- دوخة وفقدان الوعي.
- صعوبة في التنفس مع ظهور أعراض الربو.
- انخفاض في ضغط الدم.
مضاعفات حساسية الطعام
- دوخة ودوار.
- شعور بالقشعريرة وحكة مستمرة.
- آلام في المعدة مصاحبة للقيء والغثيان.
- تورم في اللسان.
- صعوبة في التنفس.
طرق تشخيص حساسية الطعام
- تشخيص الأعراض بواسطة طبيب مختص لتحديد أنواع الأطعمة التي تسبب الحساسية وكمياتها.
- إجراء اختبارات دم لتقييم استجابة الجهاز المناعي للأطعمة المختلفة.
- إجراء اختبار جلد من خلال إدخال عينة من الطعام تحت الجلد لتحديد رد فعل الجسم.
أساليب علاج حساسية الطعام
- التأكد من مراجعة مكونات العصائر والحلويات بعناية.
- الابتعاد نهائياً عن المنتجات التي تحتوي على مسببات الحساسية، بما في ذلك مرطبات الشفاه.
- تجنب تناول أطعمة تحتوي على الفواكه التي تُسبب الحساسية، سواء كانت عصائر أو مثلجات أو سلطات فواكه تحتوي على الموز.
- توخي الحذر عند تناول الكيوي والأفوكادو والكستناء لوجود تشابه في الحساسية مع الموز والفراولة.
حساسية الحليب لدى الرضع
- يمكن أن تظهر حساسية الحليب منذ الولادة، خاصةً عند تناول الطفل غذاءً يحتوي على الحليب مثل الأرز بالحليب.
- في حالات نادرة، قد تحدث بسبب تناول الرضيع لحليب الأم إذا كانت الأم تتناول منتجات الحليب البقري.
- يوصى بأن تبتعد الأمهات عن تناول الحليب البقري ومشتقاته لتقليل مخاطر الحساسية لدى أطفالهن.
- تُعتبر حساسية الحليب البقري واحدة من أكثر الأنواع انتشارًا بين الأطفال الرضع، وغالبًا ما تختفي مع بلوغهم سن الخامسة.
- تظهر الأعراض عادة بعد تناول الرضيع للحليب البقري، بسبب عدم قدرة جهازه الهضمي على هضم مكوناته.
علاج حساسية الطعام بالطرق المنزلية
لوشن الكالامين
يتكون لوشن الكالامين من مزيج من أكسيد الزنك وكربونات الزنك، ويستخدم لتخفيف الحكة والتهابات الجلد. يُفضل شطفه بالماء البارد بعد الاستخدام.
يمكن أيضاً استخدام حليب المغنيسيوم الذي يساهم في تخفيف الالتهابات والحكة.
استخدام كمادات باردة
- الماء البارد يعتبر علاجاً فعالاً لأعراض الحساسية.
- يتم استخدام منشفة قطنية نظيفة مبللة بالماء البارد، ثم وضعها على الجلد لمدة عشر دقائق.
- ينبغي تجنب استخدام الماء المثلج واكتفاء باختيار ماء بارد فقط.
بيكربونات الصودا
- تُعتبر البيكربونات من المكونات الأساسية التي تخفف من الحساسية وأعراضها.
- يمكن خلط ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا مع كمية من الماء لعمل عجينة، توضع على المناطق المتحسسة ويتم غسلها بالماء البارد بعد عشرة دقائق.
نبات القراص
- يُستخدم نبات القراص في الطب البديل لعلاج مشكلات الحساسية المختلفة، خاصةً عند الأطفال.
- يمكن غلي حفنة من القراص في الماء وتحضيرها كشاي لعلاج العطس والزكام وحساسية الجلد.
خل التفاح
- يعتبر خل التفاح علاجاً فعالاً لمشكلة حساسية الجلد لاحتوائه على مضادات الهيستامين.
- يمكن تحضير مشروب من ملعقتين من خل التفاح في كوب ماء دافئ مع عصير ليمونة وملعقة عسل، وتناوله ثلاث مرات يومياً.
طرق الوقاية من حساسية الطعام
- تشمل طرق الوقاية الرئيسية تجنب تناول الأطعمة التي قد تسبب الحساسية.
- يفضل استخدام مرطبات الجسم الخالية من العطور والمواد الكيميائية.
- يُنصح بالاستحمام بالماء الدافئ وتجنب الماء الساخن تماماً.