تأثيرات تناول فص ثوم على معدة فارغة

الآثار السلبية لتناول الثوم على الريق

على الرغم من عدم وجود دراسات دقيقة تثبت أضرار تناول الثوم على معدة فارغة في الصباح، إلا أنه يُفضل تجنب تناوله في هذه الفترات لتفادي ظهور رائحة الفم الكريهة. في هذا المقال، سنتناول الأضرار العامة المرتبطة بتناول الثوم في أي وقت من اليوم.

الأضرار العامة للثوم

حرقة المعدة وارتجاع الحمض

تناول الثوم يمكن أن يؤدي إلى ارتجاع الأحماض من المعدة إلى المريء، مما يسبب شعوراً بعدم الراحة. على الرغم من فوائد الثوم الصحية المتعددة، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء بتفادي تناوله، لأنه قد يزيد من التهيج ويؤدي إلى حرقة في بطانة المريء. يشير العديد من الأشخاص أيضاً إلى آثار جانبية مثل اضطراب المعدة، والغثيان، وحرقة المعدة، ورائحة الفم الكريهة.

الحساسية تجاه الثوم

يمكن أن يسبب تناول الثوم حساسية لدى بعض الأشخاص، حيث يقوم جهاز المناعة بمهاجمته ويبدأ بإنتاج الأجسام المضادة ظناً منه أنه ضار. على الرغم من ندرة حدوث هذه الحساسية، إلا أنها قد تحدث. تعود الأعراض إلى أنواع مختلفة من الحساسية، مثل التهاب الجلد، وحكة في الأنف والعينين، وضيق التنفس، والغثيان، والإسهال، واضطرابات المعدة.

انخفاض ضغط وسكر الدم

الثوم قد يؤدي إلى انخفاض حاد في ضغط الدم لدى الأفراد الذين يعانون من انخفاضه، كما يمكن أن يُخفض مستويات السكر في الدم. لذا، يُنصح الأشخاص الذين يخططون لإجراء عمليات جراحية بتقليل تناول الثوم، لأنه قد يسبب النزيف أثناء الجراحة أو بعدها. ينصح الأطباء بالتوقف عن تناول الثوم لمدة أسبوعين على الأقل قبل موعد الجراحة.

القيمة الغذائية للثوم

يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من الثوم النيئ والطازج:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
الماء	58.58 غراماً
السعرات الحرارية	149 سعرة حرارية
البروتين	6.36 غرامات
الدهون	0.50 غرام
الكربوهيدرات	33.06 غراماً
الألياف الغذائية	2.1 غرام
الكالسيوم	181 مليغراماً
الحديد	1.70 مليغرام
المغنيسيوم	25 مليغراماً
الفسفور	153 مليغراماً
البوتاسيوم	401 مليغرام
الصوديوم	17 مليغراماً
الزنك	1.16 مليغرام
فيتامين ج	31.2 مليغراماً
فيتامين ب1	0.200 مليغرام
فيتامين ب2	0.110 مليغرام
فيتامين ب3	0.700 مليغرام
فيتامين ب6	1.235 مليغرام
الفولات	3 ميكروغرامات
فيتامين أ	9 وحدات دولية
فيتامين ك	1.7 ميكروغرام