تعتبر حساسية البقوليات استجابة غير طبيعية للجهاز المناعي، حيث يعتبر البقوليات كأطعمة ضارة، مما يؤدي إلى رد فعل قوي من قبل الجسم. تنتشر هذه الحساسية بشكل خاص بين الأطفال أكثر من الكبار.
أسباب حساسية البقوليات
تنتج حساسية البقوليات عندما يتعرف جهاز المناعة على هذه الأطعمة، وكأنها تهديد للجسم، وذلك بفضل البروتينات الموجودة فيها.
استجابةً لذلك، يقوم الجهاز المناعي بإفراز مواد كيميائية تُدخل إلى مجرى الدم وتسبب الأعراض المزعجة التي سنستعرضها لاحقًا.
أعراض حساسية البقوليات
- احمرار في الجلد.
- سعال.
- تورم في الشفاه.
- حكة.
- ظهور الشرى، الذي هو عبارة عن بثور مرفقة بالورم.
- صوت أثناء التنفس.
- حكة شاملة في الجسم.
- صعوبات في التنفس.
- مشاكل هضمية، مثل الإسهال أو الإمساك.
- انخفاض مفاجئ في ضغط الدم.
- صعوبة في التنفس.
- سرعة في ضربات القلب.
- احمرار وحكة في العينين.
- احتقان في الحلق.
طرق تشخيص حساسية البقوليات
- إجراء اختبار وخز الجلد.
- إجراء اختبار دم لتحديد مستوى الحساسية تجاه البقوليات.
- تناول البقوليات ثم تقليلها لتقييم الأعراض المتعلقة بالحساسية.
عوامل خطر حساسية البقوليات
- يعتبر العمر عاملاً مهماً، حيث الأطفال هم الأكثر تعرضاً لهذه الحساسية، وعادة ما تبدأ الأعراض بالتلاشي عند بلوغهم، إلا أنه يجب مراعاة تكرار الإصابات.
- إذا كان أحد أفراد الأسرة مصابًا بحساسية البقوليات، فإن باقي الأفراد يصبحون أكثر عرضة للإصابة بها.
- إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أطعمة أخرى، فإن ذلك قد يزيد من خطر حساسيتك تجاه البقوليات.
- يمكن أن تؤثر الحساسية الغذائية الأخرى مثل حمى القش على الإصابة بحساسية البقوليات.
الأطعمة التي تحتوي على البقوليات
- الفاصولياء.
- البازلاء.
- معجون الفول.
- العدس.
- الحمص.
- الصويا.
- فول الصويا.
- اللوبيا.
- أنواع الفول، خصوصًا الفول السوداني.
طرق علاج حساسية البقوليات
- التجنب التام للبقوليات ومنتجاتها يعد من أهم الطرق للوقاية من هذه الحساسية.
- يمكن استخدام مضادات الهيستامين لتخفيف أعراض الحساسية مثل الطفح الجلدي.
- في حالة حدوث استجابة تحسسية شديدة، يُنصح باستخدام الأدرينالين المباشر مع معرفة كيفية استخدامه بشكل صحيح.
طرق علاج حساسية البقوليات بالأعشاب
دقيق الشوفان
- يلعب دورًا بارزًا في تهدئة الحكة والألتهابات، حيث يحتوي على مضادات للأكسدة. يمكنك استخدامه موضعيًا على الجلد لمدة نصف ساعة ثم شطفه بالماء الدافئ.
الألوفيرا
جل الصبار يُعتبر علاجاً ممتازًا لمشكلات الجسم الخارجية والفطريات، كما يساعد في تهدئة الالتهابات وتنظيف البشرة.
الزنجبيل
- يعد الزنجبيل من أهم الأعشاب لعلاج مشكلات المعدة مثل الغثيان والإسهال. كما يُفيد في تهدئة الحساسية الجلدية بفضل زيت الزنجبيل الذي يخفف الالتهابات.
خل التفاح
له خصائص مضادة للبكتيريا، يعمل على تهدئة الجلد وترطيبه. يمكن استخدامه بوضعه على قطنة وتطبيقها على المناطق المصابة.
صودا الخبز
- تساعد في علاج مشكلات الجلد وعدم توازن مستوى الحموضة، وهي مقاومة جيدة للالتهابات. يمكن الحصول عليها من متاجر العطار.
البابونج
- من الأعشاب الفعالة في تقليل مشكلات الحساسية مثل الحكة والاحمرار. يساعد نقع قطعة قماش في شاي البابونج ووضعها على المنطقة المصابة على تسريع الشفاء.
فوائد البقوليات للجسم
- غنية بالبروتينات النباتية، مما يجعلها بديلًا مناسبًا للبروتينات الحيوانية.
- تحمي صحة الأمعاء نظرًا لاحتوائها على الألياف بكميات كبيرة.
- تعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- تساهم في تقليل نسبة سكر الدم.
- تعتبر مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك، خصوصًا للنساء أثناء الحمل، حيث تحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والفسفور.