إن الاسم المسمى للبروتين ليس اسماً علمياً بل هو اسم شائع تم تداوله بين الناس. يُعتبر واي بروتين جولد ستاندرد واحداً من أكثر أنواع البروتين شيوعاً في العديد من دول العالم، بما في ذلك السعودية والإمارات ومصر.
تم إنتاج هذا البروتين من قبل شركة أوبتيموم نيوترشن، حيث اختارته الشركة هذا الاسم للدلالة على معناه “المعيار الذهبي”. ومع ذلك، يتساءل البعض عما إذا كان هذا البروتين هو الأفضل في السوق، وما إذا كان هناك بدائل أفضل.
كما يتساءل الناس عن فوائد وآثار واي بروتين جولد ستاندرد الجانبية، متى يجب استخدامه والمقدار المناسب الذي ينبغي تناوله. سنستعرض في السطور التالية جميع المعلومات المتعلقة بهذا المنتج.
كيفية استخدام واي بروتين جولد ستاندرد
كي تكتمل عملية صناعة الجبن، يتعين على المصانع إضافة بعض الأحماض الساخنة لتصلب الحليب وتحويله إلى جبن. وينتج عن ذلك سائل يُعرف بشرش اللبن أو الواي. وقد كان العديد من مصانع الجبن يتخلصون من هذا السائل حتى اكتشفوا قيمته الغذائية، مما دفعهم لبيعه بأسعار تفوق قيمة الجبن نفسها.
في صناعة الزبادي أيضاً، يتشكل نفس السائل الذي يتكون عند صنع الجبن، والذي يقف عادةً فوق العبوة، ويجب عدم التخلص منه نظراً لأهميته العالية. تقوم بعض المصانع ببيع شرش اللبن لشركات المكملات الغذائية، حيث يتم فصل الشوائب وحمض اللاكتوز، وتجفيفه لتحويله إلى مسحوق يمكن استخدامه كمكمل غذائي.
معلومات عن الواي بروتين جولد ستاندرد
تندرج كيفية استخدام واي بروتين جولد ستاندرد تحت قسم المعلومات المتعلقة بالبروتين. يُعرف البروتين الأول الذي يمكن استنباطه من الجبن بمسمى كونسنتريت Concentrate، الذي يحتوي على نسبة عالية من سكر الحليب المعروف باللاكتوز، مع نسبة من الدهون والمعادن، حيث يمثل البروتين 80% منه. وتستفيد الشركات المنتجة من بيع هذا البروتين للمصانع لتحسين منتجاتها بالكالسيوم والبروتين.
لم يكن هذا البروتين معروفاً كثيراً بين الشركات التي تصنع منتجات خاصة بلاعبي كمال الأجسام، الذين قد يواجهون حساسية بسبب ارتفاع مستويات حمض اللاكتوز. لذلك، قامت الشركات بتصنيع بروتين معزول، يتم من خلال تمرير الواي بروتين على فلاتر ميكروسكوبية لفصل الدهون وحمض اللاكتوز والكالسيوم، مما يجعل نسبة البروتين تصل إلى 90% أو أكثر. ويعتبر هذا النوع من البروتين من الأكثر شهرة في السوق.
فوائد الواي بروتين جولد
هناك العديد من الفوائد والمميزات المرتبطة باستخدام واي بروتين جولد. بعد التعرف على كيفية استخدامه، يمكن تلخيص هذه الفوائد في النقاط التالية:
- يساعد واي بروتين جولد الجسم في الحصول على الكمية المطلوبة من البروتين يومياً. على سبيل المثال، يحتاج لاعب كمال الأجسام الذي يزن 70 كجم إلى حوالي 112 جرام من البروتين يومياً، حيث يحتوي المكيال الواحد على 24 جرام بروتين.
- يثري الجسم بالأحماض الأمينية الهامة، مما يُعزز تغذية العضلات، لذا يُوصى بتناوله بعد التمرين.
- يمكن استخدامه خلال مرحلة التنشيف، حيث يساعد في زيادة مستوى البروتين المتناول، مما يُسهل فقدان الوزن. ويتميز واي بروتين جولد بقدرته على كبح الشهية، مما يسهل عملية التنشيف.
- يرفع من مستوى هرمون الأنسولين في الدم ويقلل من ضغط الدم المرتفع، كما يساعد في خفض مستوى الكوليسترول.
- يوفر سلاسة في الاستخدام، فيمكن تحضيره في أي وقت وأي مكان.
اقرأ المزيد:
طريقة الاستعمال
توجد عدة طرق لاستخدام واي بروتين جولد ستاندرد، ولكن الطريقة الأكثر شيوعاً هي كما يلي:
قبل البدء، ابحث عن الكوب البلاستيكي المرفق مع البروتين والذي يُستخدم لتحديد مقدار البروتين المُتناول، وقد يكون غير مرئي عادةً.
- يُفضل تناوله أول ما تستيقظ عليه معدة فارغة، يمكن تناوله مع كوب من الماء أو الحليب بنفس الكمية.
- إذا كنت قد تناولت الوجبة قبل التمرين بساعتين، يمكنك تناول واي بروتين جولد ستاندرد مباشرةً بعد انتهاء التمرين.
- يمكن استخدام البروتين بطرق متنوعة، مثل إضافته للشوفان أو الحلويات أو حتى مزجه مع الحليب أو الماء.
- رغم فوائد الواي بروتين العديدة، يُوصى بعدم تجاوز الكمية اليومية من المكملات 2 مكيال، حيث إنه مكلف ويفضل تناول الأطعمة المحتوية على بروتينات إضافية.
الأعراض الجانبية لـ الواي بروتين جولد ستاندرد
بعد توضيح كيفية الاستخدام، من الضروري الإشارة إلى الأعراض المحتملة. يُعتبر استخدام المكملات الغذائية والبروتينات آمنًا بشكل عام، ولكن يجب الالتزام بعدة شروط لتجنب بعض الآثار السلبية، مثل:
- يجب تجنب تناوله للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الصويا أو بعض منتجات الألبان، فقد يسبب واي بروتين جولد مشاكل في جهاز المناعة مثل السعال، الغثيان والتقيؤ، وتورم الحلق، واحتمالية حدوث اختناق.
- رغم غناه بالبروتين والمعادن، إلا أنه يفتقر للسعرات الحرارية، لذا يُنصح بتجنبه من قِبل الأشخاص ذوي الأجسام النحيفة. فهو مناسب لبناء العضلات وليس لزيادة الوزن.
- تجنب استخدامه أثناء الحمل أو الرضاعة، مع ضرورة استشارة الطبيب لمن يتناولون أدوية لمعالجة نوبات الاكتئاب أو أمراض القلب أو السكري.