تعتبر أعراض بكتيريا السالمونيلا في الدجاج من الأمور التي تمس الجهاز الهضمي، وبالتحديد الأمعاء، حيث تؤثر بشكل خاص على الكتاكيت حديثة الولادة، مما يشكل تهديدًا حقيقيًا لحياتها. كما أنها تصيب الطيور الكبيرة في السن، مما يؤدي إلى تداعيات مؤلمة تسلط الضوء على تأثيرات الصحة العامة والتي قد تنتقل إلى البشر من خلال لحوم الدجاج.
الأعراض المرتبطة ببكتيريا السالمونيلا في الدجاج
تتسبب بكتيريا السالمونيلا في مشاكل صحية خطيرة تهدد استمرار الأنواع، حيث تؤدي إلى انخفاض معدلات التكاثر لدى الدجاج الأمهات.
يُعد هذا المرض معدياً ويمكن أن ينتشر بسرعة بين الكتاكيت، حيث يتسبب في تسمم غذائي يُظهر أعراضًا تشمل:
- ظهور تغيرات ملحوظة في صحة الكتاكيت حديثة الولادة خلال الأسابيع الأولى نتيجة العدوى المُكتسبة من الأم، حتى بعد تلقي التحصينات.
- تظهر الطيور علامات خمول، مما يؤدي إلى بقائها لفترات طويلة في أماكن ثابته، مما يثير قلق المربين.
- ارتفاع ملحوظ في درجات الحرارة عما هو معتاد.
- الكتاكيت الصغار تحتاج إلى بيئة خاصة؛ لذا فإن إصابتها بالسالمونيلا قد تسبب رعشة حادة لا تُعالج عبر مصادر التدفئة المعتادة.
- يدل سكون الطيور وغلق أعينها على الإجهاد الشديد الناتج عن المرض.
- اضطراب في طبيعة البراز مما يجعله غير متماسك، بوجود الألوان البيضاء أو الخضراء.
- التأثير السلبي على وظائف الكلى في الدواجن.
- وانتشار مشاكل التنفس والهزال كأعراض إضافية للإصابة بالسالمونيلا.
- انخفاض شديدة في الخصوبة، بما في ذلك ضعف فقس البيض.
تابع أيضًا:
كيف يكون تأثير السالمونيلا على جسم الطيور؟
تظهر أعراض بكتيريا السالمونيلا في الدجاج بما في ذلك الموت، حيث تؤثر بشكل سلبي على التكوين الداخلي لجسم الدجاج.
أكد الأطباء خلال تشريح الدواجن المصابة أن التغيرات تختلف حسب العمر:
الكتاكيت
تسبب السالمونيلا تغيرات في الكبد، حيث يصبح لونه أصفر وتظهر عليه علامات نكرزية بيضاء.
تتأثر أيضًا قدرة الكبد على العمل، كما يظهر تضخم في الطحال مع نفس البقع. يشكو القلب والرئتين من أعراض الالتهاب، بينما تمتلئ الأمعاء بسوائل غريبة بيضاء.
الدجاج البالغ
يمكن أن يؤدي المرض إلى تدهور ملحوظ في وظائف أجهزة الجسم، بما فيها الرئتين والكبد.
يمكن أن تتشكل علامات غريبة يصل حجمها إلى رأس الدبوس نتيجة التهاب الأعضاء، كما تظهر فراغات بيضاء على السطح الخارجي للكبد، الذي يتحول لونه إلى الأصفر. يحدث تضخم في القلب، بينما تبقى الكليتين والطحال عادة في صحة جيدة.
الدجاج البياض والأمهات
تتضرر الأمعاء بشكل بالغ، مما يعيق قدرة الطيور على تناول الطعام ويؤدي إلى ضعف عام في صحتها.
تظهر علامات التهاب على المبيض مما يؤثر على الخصوبة، حيث تتواجد بقع دموية وتتحول البيض إلى حويصلات متنوعة في اللون والحجم. تتفاقم الحالة لتشمل القلب والكبد.
تربية الطيور بشكل صحيح لتفادي مرض السالمونيلا
تظهر أعراض بكتيريا السالمونيلا في الدجاج كنتاج لعدم الالتزام بأسس التربية الصحيحة.
لتقليل المخاطر الصحية، ولحماية الطيور والبشر، يجب اتباع الإرشادات التالية:
- اختيار موقع ملائم لتربية الطيور بعيدًا عن مصادر الماء الملوثة.
- تأمين مكان تربية الطيور بعيدًا عن منطقة سكن الراعي، للحفاظ على نظافة البيئة.
- تنظيف وتعقيم أماكن تربية الطيور بشكل دوري.
- توفير تهوية جيدة لضمان راحة الطيور وزيادة فرص صحتهم.
- توضيح بيئة التربية وفقًا لعدد الطيور.
- تأمين المكان ضد دخول الحشرات التي قد تنقل العدوى.
- عدم خلط أنواع الطيور المختلفة لتفادي المشاكل الصحية.
- زيارة الوحدة البيطرية بانتظام لتحصين الطيور.
- تخصيص ملابس خاصة لرعاية الطيور.
- تنظيف الأدوات المستخدمة في ذبح الطيور والتخلص من النفايات بعد التعقيم.
- الحرص على تعقيم اليدين بعد التعامل مع الطيور.
- تجنب ذبح الطيور المريضة.
علاج بكتيريا السالمونيلا في الدواجن
تتطلب أعراض بكتيريا السالمونيلا في الدجاج علاجاً فورياً لمنع انتشار العدوى وفقدان الطيور.
يتم استخدام المضادات الحيوية المناسبة لمواجهة البكتيريا، حيث أن “مجموعة الأمينوجليكوسيد” تنتج نتائج فعالة، وتستعمل بأهمية تتضح من:
- التقليل السريع لأعراض السالمونيلا بفضل فاعلية العناصر المستخدمة.
- القضاء على البكتيريا التي تشكل خطرًا على صحة الدواجن.
- تتضمن المجموعة أدوية مثل جنتاميسين، سبكتينومايسين، كاناميسين، نيومايسين وستربتومايسين.
تستعمل هذه الأدوية عبر مياه الشرب بمعدل جرام مقابل لتر ماء لضمان الشفاء.
- يعزز دواء ستربتومايسين صحة الجهاز التنفسي، لكن يجب الحذر من آثار جانبية محتملة على الدجاج.
- ضرورة إجراء اختبار حساسية للتأكد من سلامة الدجاج عند استخدام المضادات الحيوية.
توصيات وقائية لحماية الدجاج من بكتيريا السالمونيلا
توجد طرق عديدة لحماية الدجاج من أعراض بكتيريا السالمونيلا. فيما يلي بعض التوصيات الهامة:
- التأكد من نظافة سطح البيض.
- تبخير البيض بتركيبة من برمنجنات البوتاسيوم وفورمالين للقضاء على البكتيريا.
- منع استخدام بيض الأمهات المصابة لتقليل خطر العدوى.
- تلقيح الدواجن بمضادات حيوية لتسريع عملية الشفاء.
تابع أيضًا: