تعتبر حساسية الشوكولاتة لدى الأطفال من الأمور التي تتطلب اهتمامًا خاصًا، فالطفل هو كنز عائلي ينبغي علينا الحفاظ عليه وعلى صحته وتغذيته السليمة. يعاني بعض الأطفال من ردود فعل تحسسية تجاه مجموعة من الأغذية، بما في ذلك بروتينات معينة وبقوليات، بالإضافة إلى الشوكولاتة، مما يستوجب على الأمهات مراقبة الأطعمة التي تسبب حساسية لأبنائهم والابتعاد عنها.
أعراض حساسية الشوكولاتة لدى الأطفال
تعتبر حساسية الشوكولاتة من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا بين الأطفال، وتظهر بعض الأعراض المميزة، منها:
- ارتفاع درجة حرارة الجسم (الحمى).
- ظهور طفح جلدي وبقع حمراء على الوجه.
- سيلان الأنف وتهيج الأغشية المخاطية في العين.
- السعال والكحة.
- آلام شديدة في البطن.
- اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإسهال.
- عادةً ما تختفي هذه الحساسية خلال ثلاث إلى أربع سنوات من عمر الطفل، لكن ينصح الأطباء بعدم إعطاء الأطفال الشوكولاتة الداكنة قبل سن الخامسة.
أعراض حساسية الشوكولاتة لدى البالغين
تظهر بعض الأعراض المميزة لحساسية الشوكولاتة لدى البالغين، وأهمها:
- اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل القيء والإسهال والغثيان.
- سيلان الأنف ورشح.
- التهاب الأغشية المخاطية في العين.
- ضعف في العضلات.
- ظهور بثور صغيرة مع حكة شديدة وطفح جلدي.
- الشعور بالنعاس.
- تهيج عام وحكة واحمرار في الجلد.
- ضيق في التنفس والشعور بالاختناق.
- تقشير في الجلد الملتهب.
أسباب حساسية الشوكولاتة لدى الأطفال
- يرى الكثيرون أن العامل الأساسي وراء الحساسية هو الكاكاو، المكون الرئيسي للشوكولاتة.
- بسبب تكاليف إنتاج الكاكاو العالية، تستبدل بعض الشركات المصنعة الكاكاو الخام بزبدة الكاكاو أو فول الصويا أو الفول السوداني أو زيت جوز الهند، والتي تعتبر من أكثر المكونات تسببًا في الحساسية.
- تحتوي الشوكولاتة على مادة الكيتين، وهي مادة قد تسبب الحساسية لبعض الأطفال.
- يمكن أن تكون مشتقات الحليب الموجودة في بعض أنواع الشوكولاتة سببًا للحساسية، حيث تحتوي على بروتين الحليب المعروف باللاكتوز، الذي يعد من أسباب الحساسية الرئيسية.
- بعض المواد الحافظة قد تسهم في حدوث حساسية تجاه الشوكولاتة لدى الأطفال.
- الفواكه المجففة وبعض المكسرات والفول السوداني الموجودة في بعض الأنواع قد تؤدي إلى حدوث حساسية.
أسباب حساسية الأطفال
تعد الحساسية من الأمراض الشائعة بين الأطفال، ومن أبرزها الأمراض الجلدية مثل الإكزيما، التي تتسم بالحكة الشديدة والطفح الجلدي. ومن الأسباب المحتملة لحساسية الأطفال ما يلي:
- الاستحمام بالمياه الساخنة لفترات طويلة.
- الإفراط في ارتداء الملابس.
- استخدام الملابس الداخلية غير القطنية، والتي قد تتسبب في حدوث حكة في الجلد.
- تناول أطعمة معينة مثل منتجات الألبان، البيض، الشوكولاتة، والموز.
- التعرض لدخان السجائر.
- التعامل مع الحيوانات الأليفة التي تمتلك الفرو.
أعراض حساسية الطعام لدى الأطفال
تتضمن أعراض حساسية الطعام لدى الأطفال ما يلي:
- ظهور طفح جلدي مع بقع حمراء.
- حكة شديدة في الجلد.
- اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل القيء والغثيان والإسهال.
- ظهور أصوات تنفسية نتيجة لاضطرابات في الجهاز التنفسي.
- تكوين قشور على البقع الحمراء التي تستمر لخمس وعشرين ساعة.
- دوخة وصداع.
- سيلان الأنف.
- التهاب شديد في الحلق.
- سعال وعطس.
- احمرار وحكة شديدة في العين.
أعراض الحساسية بوجه عام لدى الأطفال
توجد أعراض مشتركة بين جميع أنواع الحساسية عند الأطفال، تشمل:
- ظهور الطفح الجلدي.
- احمرار في الجلد.
- حكة شديدة في الجلد.
- تقشير في الجلد.
- وجود فقاعات مائية على الجلد.
الأطعمة المسببة لحساسية الجلد لدى الأطفال
تحدث حساسية الطعام كنتيجة لرد فعل جهاز المناعة تجاه بعض الأطعمة. قد تحدث حتى مع كميات ضئيلة من الطعام. من الأطعمة المسببة لحساسية الجلد لدى الأطفال:
1ـ الحليب أو منتجات الألبان
- يحتوي الحليب على بروتين اللاكتوز، والذي يسبب حساسية لدى بعض الأشخاص، سواء كانوا أطفالًا أو بالغين، كما يحتوي على الهيستامين ومادة الأمينوجلوبين.
- الحليب البقري هو الأكثر شيوعًا كسبب للحساسية مقارنة بالحليب الجاموسي أو حليب الماعز.
2ـ البيض
يعتبر البيض من أكثر الأطعمة التي تسبب حساسية الجلد، حيث يعتبر بياض البيض هو المسبب الرئيسي لذلك.
3ـ القمح
يمثل القمح سببًا شائعًا للحساسية خاصة جنين القمح، لذا يجب على الأطفال الذين يتعرضون لحساسية القمح تجنب تناول أي أطعمة تحتوي عليه.
4ـ الأسماك والمأكولات البحرية
يمكن أن تسبب حساسية لدى البعض، فضلًا عن احتواءها على بكتيريا ضارة قد تسبب سمومًا في الأمعاء.
5ـ اللحوم
يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه اللحوم، سواء كانت حمراء أو بيضاء، إلا أن الطهي الجيد قد يخفف من تلك الحساسية.
6ـ الخضراوات
يمكن لبعض الأشخاص أن يعانوا من حساسية تجاه الخضراوات النيئة، ولكن عند طهيها تصبح غير مسببة للحساسية.
علاج حساسية الطعام لدى الأطفال بالأعشاب الطبيعية
تتوفر بعض الأعشاب الطبيعية التي يمكن أن تساعد في علاج حساسية الجلد الناتجة عن تناول بعض الأغذية، ومن أبرزها:
1ـ زيت الخروع
- أظهرت الدراسات فاعليته في تحسن أداء المعدة ومواجهة الحساسية، حيث يلعب دورًا في تقليل رد الفعل التحسسي تجاه الأطعمة.
- يوصي باستخدام قطرات من زيت الخروع على معدة فارغة قبل الطعام للوقاية من حساسية الطعام.
2ـ بذور الكتان
تساعد في تقليل الحساسية من خلال تنظيم ردود الفعل التحسسية تجاه بعض الأطعمة.
طرق الوقاية من حساسية الطعام لدى الأطفال
- تجنب الحساسية يتطلب تناول الخضروات والفواكه بعد طهيها جيدًا، حيث يتغير تركيب البروتينات المسببة للحساسية عند تعرضها للحرارة.
- يفضل تناول الخضروات والفواكه المجففة أو المعلبة بدلاً من الطازجة، لأنها أقل عرضة للتسبب في ردود فعل حساسية.
- من الأفضل إزالة القشرة الخارجية من الخضروات والفواكه المسببة للحساسية للتخلص من البروتينات المسببة لها، حيث توجد بكثرة في القشرة.