حساسية اللحوم تعتبر موضوعاً غير شائع بالمقارنة مع حساسية الحليب وغيرها مثل حساسية القمح والفول السوداني والأسماك والبيض. ومع ذلك، هناك أعداد من الأشخاص الذين يعانون من ردة فعل تحسسية تجاه تناول اللحوم.
حساسية اللحوم
- يواجه بعض الأفراد عند تناولهم للحوم ردود فعل تحسسية قوية، نتيجة عدم قدرة جهاز المناعة على التعامل معها.
- وعليه، يستجيب الجهاز المناعي بشكل مفرط، حيث يفرز أجسامًا مضادة تحارب الجزيئات المحتوية على السكريات في اللحوم.
- وهذا ما يعرف بحساسية اللحوم.
أعراض حساسية اللحوم
- احمرار في الجلد.
- عدم انتظام في معدل ضربات القلب.
- حكة جلدية.
- ضيق في التنفس.
- غثيان وقيء.
- صداع.
- تشنجات في المعدة.
- إسهال.
- عسر هضم.
- عطس.
- سيلان وانسداد في الأنف.
- أعراض الربو.
- تورم في اللسان والحلق.
- الإحساس بالارتباك.
أنواع حساسية اللحوم
حساسية الدواجن
- تعتبر حساسية الدواجن أقل شيوعًا وأقل خطورة مقارنة بالأنواع الأخرى من حساسية اللحوم، وعادة ما تكون نتيجة تناول الدجاج غير المطبوخ بشكل جيد.
- تتعلق هذه الحساسية غالباً بالأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه البيض.
- تظهر هذه الحالة في معظم الأحيان في المراهقين والشباب، حيث يمكن أن يبدأ الأطفال في إظهار علامات الحساسية قبل بلوغهم سن المدرسة.
حساسية اللحوم الحمراء
- تعرف أيضاً بحساسية اللحوم الثديية، وهي أكثر شيوعًا عند الأشخاص ذوي فصائل الدم O وA.
- تعتبر لحوم البقر ولحم الضأن مصدرين رئيسيين لهذه الحساسية، نظرًا لاحتوائهما على سكر ألفا غالاكتوز.
- الأطفال هم الأكثر عرضة للإصابة بهذه الحساسية، خاصةً أولئك الذين يعانون من مشاكل في الجلد مثل التهاب الجلد الجاف.
تشخيص حساسية اللحوم
- يبدأ التشخيص بتبني نظام غذائي يحتوي على اللحوم من قبل الشخص المشتبه في إصابته، لمراقبة أي ردود فعل تحسسية قد تظهر.
- يمكن للفحص الدموي أن يكشف عن وجود الأجسام المضادة المعروفة باسم الجلوبيولين المناعي، مما يساعد في تحديد مدى الحساسية.
- يمكن أيضًا أن يتم إجراء اختبار جلد بسيط من خلال وخز الجلد، حيث يتم إدخال كمية من بروتين اللحم تحت الجلد لفترة قصيرة.
- هذا الإجراء غير مؤلم ويساعد في تحديد مدى وجود أي تفاعل تحسسي تجاه اللحوم.
طرق علاج حساسية اللحوم
- الاستشارة مع أخصائي التغذية للحصول على بدائل صحية تعوض نقص العناصر الغذائية التي توفرها اللحوم.
- الابتعاد عن جميع أنواع اللحوم ومشتقاتها.
- عند شراء الأطعمة المعالجة أو المصنعة التي تحتوي على اللحوم، يُوصى بقراءة الملصقات بعناية.
- استخدام بخاخات الأنف المحتوية على الكورتيكوستيرويدات لتخفيف انسداد الممرات الأنفية.
- تناول مضادات الهستامين عن طريق الفم للتخفيف من الأعراض الجلدية والتنفسية.
متى يجب مراجعة الطبيب
- تختلف أعراض حساسية اللحوم من شخص لآخر، وغالبًا ما تظهر بعد تناول الطعام بساعات قليلة، مما يتطلب استشارة طبية فورية عند ظهور أي مضاعفات.
- مثل صعوبة في التنفس.
- الدوخة أو الشعور بالدوار.
- احمرار وسخونة في الجسم.
- سرعة وضعف في نبضات القلب.
- سيلان اللعاب.
- عدم القدرة على البلع.
طرق طبيعية للتخلص من حساسية اللحوم
عشبة النيم
- تتميز بخصائص قوية مضادة للالتهابات، مما يساعد في علاج العديد من الأمراض الجلدية مثل الإكزيما والصدفية.
- يمكن استخدامها عن طريق غلي أوراقها ووضع قطعة قطنية مبللة على المنطقة المصابة لمدة عشر دقائق.
خل التفاح
- يُعتبر خل التفاح من العلاجات الطبيعية الفعالة لتخفيف حساسية الجلد، لاحتوائه على مضادات للهستامين.
- يمكن مزج ملعقتين كبيرتين من خل التفاح مع كوب ماء دافئ وعصير ليمونة وملعقة كبيرة من العسل، وتناول هذا المزيج ثلاث مرات يوميًا.
نبات القراص
- يعد من الأعشاب المشهورة في الطب البديل لعلاج مختلف أنواع الحساسية، سواء كانت تنفسية أو جلدية.
- يمكن استخدامه عن طريق غلي حفنة من نبات القراص في الماء وتحضيره كالشاي.
الريحان
- يحتوي على زيوت عطرية ومواد فعالة مثل الأوجينول والثيمول.
- يمكن استخدام مغلي أوراق الريحان المجففة لتدليك المنطقة المصابة أو وضع أوراق الريحان الطازجة مرتين يوميًا.