تعرف على 10 فوائد مذهلة لقشر البرتقال وكيفية استعماله بشكل صحيح. يعتبر البرتقال من الفواكه المشهورة عالميًا، لكن ما قد لا تعرفه هو أن قشره يحوي فوائد تفوق تلك الموجودة في الثمرة نفسها.
هل تعلم أن القشر هو الأكثر فائدة في هذه الفاكهة؟ قد يبدو هذا جيدًا حقًا، ولكن هناك الكثير من المعلومات التي يجب معرفتها حول كيفية الاستفادة من هذه القشور المتبقية. تابع القراءة لتكتشف المزيد!
10 فوائد مدهشة لقشر البرتقال وكيفية استخدامه بشكل صحيح
تكشف بعض الدراسات أن القشر يمثل الجزء الأكثر أهمية في ثمرة البرتقال.
على الرغم من أن ذلك قد يكون مفاجئًا، تظهر الأبحاث أن القشر يحتوي على كميات كبيرة من الفلافونويدات.
كما أنه غني بالعديد من المركبات الكيميائية النباتية الأساسية التي توفر فوائد صحية متنوعة.
لنفهم أكثر، يحتوي لب البرتقال على نحو 71 ملغ من فيتامين C، بينما يحتوي القشر على أكثر من 136 ملغ.
إضافة إلى ذلك، يزخر القشر بعناصر مثل النحاس والكالسيوم والمغنيسيوم، كما يحتوي على حمض الفوليك وفيتامين A ومجموعة من فيتامينات ب والألياف الغذائية.
كل هذه العناصر تعزز صحة الإنسان بطرق متعددة، دعونا نستعرضها الآن.
الوقاية من السرطان
- تشير الأبحاث إلى أن الفلافونويدات الموجودة في القشر تساهم في كبح عمل بروتين يعرف باسم RLIP76 المرتبط بالسرطان.
- علاوة على ذلك، يحتوي القشر على مركب آخر يُعرف بالليمونين، الذي قد يساعد في تقليل احتمالات الإصابة بالسرطان.
- تتحدث دراسات أخرى عن فعالية القشور الحمضية في تثبيط الأنشطة السرطانية بصورة ملحوظة.
تحسين صحة الرئة
- بفضل محتواه المرتفع من فيتامين C، يساعد قشر البرتقال في تخفيف الاحتقان وتنظيف الرئتين.
- كما يعزز فيتامين C الجهاز المناعي، مما يساعد في الوقاية من التهابات الرئة.
- يمكن أن يساهم القشر أيضًا في طرد البلغم من الرئتين، مما يمنع الإصابة بأمراض مثل الزكام والإنفلونزا.
مساعدة مرضى السكري
- يتميز قشر البرتقال بكونه غنيًا بالبكتين، وهو نوع من الألياف التي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم مما يعود بالنفع على مرضى السكري.
- أظهرت دراسات أخرى أن مستخلص قشر البرتقال يمكن أن يقي من تلف الكلى الناتج عن السكري.
- كما أن محتوى السكر في قشر البرتقال منخفض جداً، مما يعني أنه يسبب زيادة طفيفة في مستويات السكر في الدم.
تعزيز صحة القلب
- يحتوي القشر على فلافونويد يُدعى هيسبيريدين، الذي أظهر فعاليته في خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم.
- يمتلك القشر خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد بشكل ملحوظ في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب الناتجة عن الالتهابات.
- مجموعة أخرى من المركبات الموجودة بالقشر تعتبر أكثر فعالية في خفض مستويات الكوليسترول مقارنة ببعض الأدوية الموصوفة.
لا تنسى الاطلاع:
المساعدة في إنقاص الوزن
- يتميز البرتقال بانخفاض سعراته الحرارية، لذا فهو يعتبر إضافة مثالية لنظام غذائي يهدف إلى فقدان الوزن.
- يحتوي على ألياف غذائية تعزز الشعور بالشبع وتقلل من الرغبة في تناول الطعام.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن فيتامين C الموجود في القشر يعزز حرق الدهون.
- يمكن تناول القشر بعد غسله وتقطيعه إلى شرائح صغيرة، وفي سبيل تقليل مذاقه المر، يمكنك إضافته مع أي نوع من التوابل أو في السلطات والسندوتشات.
- يمكن أيضًا إضافة شرائح القشر إلى العصائر والمخفوقات، بينما الطريقة الأكثر شيوعًا هي طهيه.
- تعتبر نكهة البرتقال أو المربى وسيلة لذيذة لتحصيل الفوائد الغذائية لقشر البرتقال.
أمور أساسية يجب معرفتها قبل تناول القشر:
- عند الرغبة في إدخال قشر البرتقال في نظامك الغذائي، يجب أن تكون حذرًا أثناء اختيار الفاكهة.
- ابحث عن الثمار الطازجة والعصيرية، ويفضل أن تكون خالية من المبيدات الحشرية، أي من مصادر عضوية إن أمكن.
- قم بغسل الفاكهة جيدًا بالماء الساخن للتخلص من أي بقايا مضار.
- نظرًا لقساوة قشر البرتقال، قد يسبب عدم الراحة أثناء الأكل أو الهضم.
تعزيز صحة العين
- رغم عدم توفر معلومات كافية حول هذا الموضوع، هناك بعض المصادر تشير إلى أن مركبات مثل الليمونين والديكانال والسترال في القشر قد تعزز صحة العين.
- لأن لهذه المركبات خصائص مضادة للالتهابات، فهي تعمل على مقاومة العدوى وتحسين الرؤية.
تابع أيضًا:
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
- تحتوي قشور الفواكه على الألياف التي تعزز الهضم وتنظم حركة الأمعاء.
- تشير الأبحاث أيضًا إلى استخدام قشور الحمضيات منذ العصور القديمة لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
محاربة الالتهاب
- أظهرت دراسة واحدة نُشرت في نيويورك أن للقشر خصائص مضادة للالتهابات.
- وتشير أبحاث أخرى إلى كيفية عمل القشر على كبح الالتهابات بطريقة مشابهة للإندوميتاسين، وهو دواء مضاد للالتهابات.
- كما هو معروف، فإن مركبات الفلافونويد الموجودة في القشر تخترق الأغشية وتحارب الالتهابات.
الحفاظ على صحة الأسنان
- بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، يعمل قشر البرتقال على حماية أسنانك من التسوس.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدامه لتبييض الأسنان.
- يعمل الليمونين الموجود بالقشر كمعطر ومبيض طبيعي، مما يساعد في تبييض الأسنان بطرق طبيعية.
تحقيق توهج البشرة
- يعتبر قشر البرتقال مفيدًا للبشرة، حيث يمكن استخدامه لمعالجة الرؤوس السوداء والخلايا الميتة وعلاج حب الشباب، بالإضافة إلى تحسين إشراقة الوجه.
- كما يمكن إضافة الحليب أو اللبن الرائب لتعزيز التوهج أو لتفتيح البشرة.
استخدامات أخرى لقشر البرتقال
تعرف على 10 فوائد مدهشة لقشر البرتقال وكيفية استخدامه بشكل صحيح، ففيما يلي بعض طرق استخدام بقايا قشور البرتقال:
صنع الشاي
- ضيف القشر الطازج إلى قدر من الماء واتركه يغلي.
- بعد الغليان، أطفئ النار واترك القشر ينقع لبضع ساعات.
- صفي الماء، وسيكون مشروبك جاهزًا للاستخدام.
صنع معطر جو
- يمكنك ببساطة إضافة القشر إلى الماء المغلي لتنظيف وتعطير الهواء.
- يمكنك استنشاق البخار لتخفيف الصداع.
ننصح بقراءة:
تنظيف الأسطح الخشبية أو الفولاذ المقاوم للصدأ
- يمكنك مسح الأسطح باستخدام القشر بمفرده أو مع الخل.
- قم بإضافة قطرات من الخل إلى القشور لتحقيق نتائج أفضل.
تابع أيضًا: