تعتبر فوائد اللب السوري عديدة ومذهلة، لذا نجد أن الكثير من الأشخاص يفضلون تناوله دون أن يدركوا ما يجلبه من فوائد صحية متنوعة. في هذا المقال، سوف نستعرض بصورة مفصلة أهم الفوائد الصحية لتناول اللب السوري التي قد تجعلك تضيفه إلى نظامك الغذائي اليومي.
أنواع اللب السوري وفوائده المتعددة
- يتميز اللب السوري بفوائده المتعددة، حيث يساعد تناوله كحبوب في تحسين عملية الهضم ويمنح الدماغ الطاقة اللازمة لأداء وظائفه.
- كما يساهم في تعزيز صحة الجهاز الدوري نظرًا لاحتوائه على عناصر غذائية هامة مثل المغنيسيوم والسيلينيوم والبوتاسيوم والزنك والحديد.
- تناول زيت اللب السوري يمكن أن يلعب دورًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- يعتبر زيت اللب السوري مرطبًا فعالًا للبشرة بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والفيتامينات B وE وبعض الأحماض الأمينية.
- تعد بذور عباد الشمس من اللب السوري مصدرًا غنيًا بالبروتينات، التي تعتبر مصدر طاقة مهم للجسم.
- كما تحتوي هذه البذور على مادة التربتوفان، التي يُحولها الدماغ إلى السيروتونين مما يساهم في تحسين المزاج ومكافحة القلق والاكتئاب.
للمزيد من المعلومات، تابع القراءة:
تسع فوائد مذهلة لم تتخيلها عن اللب السوري
- يوفر اللب السوري مستويات منخفضة من الكوليسترول والصوديوم، وهو غني بفيتامين E وفيتامين B6 والثيامين والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور والسيلينيوم.
- إضافة بذور اللب السوري إلى نظامك الغذائي تعود بفوائد عديدة على صحتك، إليك التسع فوائد التي ستجعل من تناولها روتينًا يوميًا.
1- الوقاية من تلف الخلايا
- تُعتبر graines de tournesol مصدرًا هامًا لفيتامين E، الذي يعزز الدورة الدموية ويساهم في تسريع شفاء الجروح ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
- تتمتع هذه البذور بخصائص مضادة للأكسدة تمنع انتشار الجذور الحرة، مما يساعد على حماية الخلايا من التلف.
- السيلينيوم الموجود في اللب السوري يُساهم في إصلاح الأنسجة التالفة ويحد من انتشار الخلايا السرطانية.
2- تحسين صحة الجهاز الهضمي
- تساعد الألياف الموجودة في اللب السوري في تحسين عملية الهضم وتُعتبر مفيدة في معالجة العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والبواسير وسرطان القولون.
- ويوصى بأن يتناول البالغون حوالي 30 جرامًا من الألياف يوميًا، مما يجعل اللب السوري خيارًا مثاليًا لتحقيق هذا الهدف.
3- زيادة مستوى الطاقة
هل لاحظت أن الرياضيين يتناولون حبوب اللب السوري؟ لأن هذا الغذاء يمنح الجسم البروتينات والكربوهيدرات اللازمة، لتوفير الطاقة الكافية لأداء النشاطات اليومية.
4- تقوية العضلات والعظام
- يساعد الحديد في اللب السوري على تعزيز توزيع الأكسجين إلى العضلات، بينما الزنك يقوم بتعزيز الجهاز المناعي ويساعد في الوقاية من نزلات البرد.
- المغنيسيوم يلعب دورًا حيويًا في تقوية العظام، حيث أظهرت الدراسات أن الجسم يقوم بتخزينه في العظام.
- هذا التخزين يُساعد في تقوية بنية العظام وتخفيف ضغط الدم، مما يقي من إصابات القلب والسكتة الدماغية.
5- فوائد للدماغ
- تشير الدراسات إلى أن حبوب اللب السوري تساهم في تحسين المزاج وصحة النفس، بفضل احتوائها على حمض التربتوفان.
- تناول الأطعمة الغنية بالتربتوفان يساعد الدماغ على إنتاج السيروتونين، مما يُعزز شعور الاسترخاء والراحة.
- كما تحتوي حبوب اللب السوري على الكولين، الذي يُساعد في الحفاظ على وظائف الذاكرة والبصر، بالإضافة إلى احتوائها على البيتين والأرجينين التي تعزز من صحة القلب.
6- فوائد للحامل
- تحتوي حبوب اللب السوري على نسبة مرتفعة من حمض الفوليك، الذي يُعتبر ضروريًا للحامل حيث يساعد في إنتاج خلايا جديدة في الجسم.
- هذا يُعزز من تكاثر الحمض النووي، وهو ما يُعتبر ضروريًا لنمو الجنين.
راجع المزيد عن:
7- تقوية العظام
- تشمل البذور النحاس الذي يُعتبر ضروريًا لوظائف الكولاجين والإيلاستين، مما يُساعد في زيادة مرونة العظام والمفاصل.
- والمغنيسيوم ضروري أيضًا لتقوية العظام، حيث يتجمع جزء منه داخل العظام بينما يُخزن الآخر على سطحها لاستخدامه عند الحاجة.
8- حماية الجلد
- يمكن اعتبار فيتامين E أحد المكونات الأساسية لحماية خلايا الجلد، حيث يُساعد في تفتيح لون البشرة بدون التسبب في تلف جزيئي.
- كما يُحمي فيتامين E البشرة من تأثيرات الأشعة فوق البنفسجية.
- تشير الدراسات إلى أن استخدام فيتامين E على الجلد يُساعد في الوقاية من التلف الناتج عن الشمس.
9- خصائص مضادة للالتهابات
- يُعتبر فيتامين E مضاد أكسدة ذائب في الدهون، وله دور في تحييد الجذور الحرة التي قد تدمر الجزيئات الدهنية والخلية.
- من خلال حماية هذه الوحدات الخلوية، يُظهر فيتامين E خصائص مضادة للالتهابات، مما يُساعد في تقليل أعراض الربو والتهاب المفاصل.
فوائد إضافية للب السوري
1- صحة الأعصاب
- تساعد بذور اللب السوري على استرخاء الأعصاب من خلال الوقاية من تراكم الكالسيوم الذي يؤدي إلى زيادة انتقال الناقلات العصبية.
- يُعتبر نقص المغنيسيوم عاملًا لزيادة ضغط الدم وتشنجات العضلات والصداع النصفي والإرهاق.
2- صحة القلب
- تُعد بذور عباد الشمس مصدرًا هامًا لفيتامين E، الذي يعزز من القضاء على الجذور الحرة ومنع أكسدة الكوليسترول.
- هذا يجعل البذور خيارًا مثاليًا للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
3- تقليل خطر الإصابة بالسرطان
- توفر البذور مصدرًا ممتازًا للسيلينيوم، الذي يمكن أن يسهم في تعزيز عملية إصلاح الحمض النووي.
- هذا يُساعد في منع انتشار الخلايا السرطانية وحماية الجسم من التدمير الذاتي للخلايا.
فوائد زيت اللب السوري للجسم
- قد تكون قد سمعت عن زيت عباد الشمس، فهو زيت غير متطاير مُستخرج من اللب السوري، ويمكن استخدامه في الطهي وصناعة مستحضرات التجميل.
- بالإضافة إلى ذلك، يمتلك زيت اللب السوري فوائد عديدة، منها:
- تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراضه.
- توفير الطاقة للجسم.
- العناية بالبشرة وتعزيز مظهرها.
- يُعتقد أن هذا الزيت يُقلل من خطر الالتهابات الجلدية.
- يُساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- ويعود بفوائد على حالات الربو والتهاب المفاصل وسرطان القولون.
- كما يُساعد في تخفيف تقلصات العضلات وتحسين النوم.