تعتبر الفيتامينات ضرورية لصحة الإنسان، ويُحظى فيتامين سي بتركيز خاص في هذا المجال. ولذا، قبل التطرق إلى الأضرار المحتملة لاستخدام فيتامين ج، من الضروري تسليط الضوء على فوائده العديدة وأهميته الكبيرة في النظام الغذائي.
فوائد فيتامين سي
- يُعرف فيتامين سي أيضًا باسم فيتامين ج أو حمض الأسكوربيك، وهو عنصر أساسي يجب أن يتواجد في النظم الغذائية، حيث لا يمكن للجسم إنتاجه أو تخزينه.
- يساهم فيتامين سي في تعزيز امتصاص الحديد داخل الجسم من الأطعمة الغنية به، مما يدعم صحة الجسم ويساعد في بناء أنسجة قوية.
- يعزز هذا الفيتامين صحة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ويعمل كمضاد للأكسدة، مما يحمي الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة والسموم.
- من أبرز فوائد فيتامين سي أنه يسرع من عملية الشفاء للجروح، ويعزز صحة البشرة والعظام.
مصادر الحصول على فيتامين سي للأطفال
- يمكن الحصول على فيتامين سي من الخضروات مثل الطماطم والفلفل الأخضر والقرنبيط.
- تعتبر الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت مصادر غنية أيضًا، بالإضافة إلى البروكلي.
- كما يمكن العثور على هذا الفيتامين في الحبوب مثل الشوفان والأرز والذرة.
- توجد مصادر فيتامين سي أيضًا في اللحوم الخالية من الدهون، واللبن، والبيض.
- يمكن الاعتماد على المكملات الغذائية كوسيلة للحصول على فيتامين سي، ولكن ينبغي تناولها تحت إشراف طبي لتجنب أي آثار جانبية.
أضرار فيتامين سي على الأطفال
- يجب تناول فيتامين سي ضمن جرعات منتظمة لتفادي الأضرار المحتملة، حيث أن الجرعات العالية قد تؤدي إلى مشاكل صحية مثل الغثيان، تشنجات البطن، diarrhea، والقيء.
- يمكن أن يتسبب تناول أكثر من 2000 مليغرام يوميًا في حدوث إسهال حاد والارتجاع المريئي، وقد يؤدي كذلك إلى تكوين حصوات في الكلى.
- أضرار زيادة فيتامين سي على الأطفال تنتج عن تفاعل الفيتامين الذي لا يتم امتصاصه في القناة الهضمية بشكل صحيح.
- يجب مراقبة الأعراض السلبية التي قد تظهر على الأطفال نتيجة تناول فيتامين سي بتجنب الإغفال عنها.
كيف نستدل على نقص فيتامين سي لدى الأطفال؟
- إذا كان الطفل يعاني من تعب وإرهاق متكرر.
- تكرار نزلات البرد والانفلونزا.
- ضعف المناعة وعدم القدرة على مقاومة الأمراض.
- التهاب أو نزيف اللثة.
- وجود نزيف في الأنف بشكل متكرر.
- بشرة وشعر جافان.
- ضعف عام في الجهاز المناعي.
- طول مدة التعافي من الأمراض.
الجرعات الموصى بها من فيتامين سي للأطفال
- للأطفال من سن 1 إلى 3 سنوات، يجب أن تكون الجرعة 15 مليغرام.
- بينما الأطفال من 4 إلى 8 سنوات، يُوصى بجرعة 25 مليغرام.
- أما من 9 إلى 13 سنة، يجب أن يتناولوا 45 مليغرام.
وجهات نظر العلماء والدراسات حول فيتامين C
- في دراسة أُجريت في عام 2004 في مركز طبي، لوحظ أن زيادة مستويات فيتامين سي الكبيرة قد ترتبط بنمو نتوءات عند المفاصل، مما يؤدي إلى آلام شديدة.
- كما أظهرت دراسة من جامعة King George Medical University في عام 2015 أن الاستهلاك المفرط لفيتامين ج قد يزيد من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل في الركبة.