يُعتبر الجراد واحدًا من أكثر الحشرات تنوعًا وانتشارًا، حيث يحتوي على مجموعة من الخصائص الفريدة التي تُميزه عن غيره من الحشرات.
بينما يفضل بعض الأفراد تناول الجراد، ويعتبرونه من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، يبقى السؤال حول حكم استهلاكه مطروحًا.
معلومات حول الجراد
- يُصنف الجراد كأحد الحشرات الرئيسية التي تتغذى على النباتات، وهو ما يثير قلق وغضب الكثير من المزارعين.
- توجد عدة أسباب تدفع الفلاحين إلى كره الجراد في حقولهم، حيث أنه يؤذي المحاصيل.
- فهذا يؤدي إلى تلف المحاصيل الزراعية وخسائر اقتصادية كبيرة.
- يمتلك الجراد أرجلًا خلفية قوية تساعده على القفز لمسافات طويلة.
- حيث يمكنه القفز لما يُعادل 20 ضعف طول جسمه.
فوائد الجراد
- الجراد غني بالبروتين، إذ يحتوي على نحو 62% من وزنه بروتينات.
- أما الدهون، فهي تكون بنسب معتدلة تصل إلى حوالي 16%.
- يحتوي الجراد أيضًا على مواد عضوية بنسبة تُقدّر بحوالي 17%، تضم مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم.
- تساهم هذه العناصر في تعزيز صحة الجسم.
- يعد الجراد غذاءً مفيدًا؛ حيث يتغذى على مجموعة متنوعة من النباتات الصحية والمفيدة، مما يُساعد في معالجة عدد من الأمراض الخطيرة.
- له تأثير فعال في علاج مشكلات البواسير المؤلمة.
- يساهم في تنشيط الجسم ومده بالطاقة اللازمة للأداء اليومي دون شعور بالإرهاق.
- يعمل على تخفيف آلام الروماتيزم وآلام الظهر، بالإضافة إلى دعم نمو الأطفال.
- يُعتبر مقويًا جنسيًا فعالاً ورفع معدلات الانتصاب بشكل آمن، خاصة لكبار السن.
- دون أي آثار جانبية ضارة.
حقائق حول تناول الجراد
- تُعتبر شعوب شرق آسيا الأكثر اهتمامًا بتناول الجراد، فهو يُعد طبقًا مُحببًا لديهم.
- بينما في الدول العربية، يُعتبر الجراد مفضلًا لدى شعبي اليمن وليبيا.
- تتنوع طرق تناول الجراد، وقد يُفضل البعض تناول الإناث نظرًا لاحتوائها على البيض مما يُضيف لطعمه نكهة مميزة.
- كما أن حجم الأنثى عادةً ما يكون أكبر من الذكر.
- يمكن الحصول على الجراد بطرق مختلفة، منها الشراء من المتاجر أو اصطياده خلال موسم تكاثره.
- تتوافر عدة طرق استعدادًا لتناوله، سواءً كان نيئًا أو مقليًا أو مطبوخًا.
طرق مختلفة لتناول الجراد
- يمكن شوي الجراد عن طريق وضعه على الفحم أو بلهب مباشر.
- وبذلك يتم تحضيره للشواء.
- يمكن تناوله مجففًا بعد فترة تجفيف تمتد إلى عام، حيث يتم تجفيفه بطرق طبيعية مثل وضعه تحت الشمس.
- أو يمكن الحصول عليه بشكل مجفف جاهز من المتاجر المتخصصة.
- يمكن إعداد الجراد عن طريق غليه في الماء مع الملح لمدة خمس دقائق، ثم يُغطى لمدة دقيقتين قبل الانتقال إلى ماء بارد لضمان نظافته.
- بعد ذلك، يتم فصل الرأس والبدء في تناوله.
حكم تناول الجراد
- يُعتبر تناول الجراد حلالًا وفقًا لرأي العلماء، حيث ورد في الحديث الشريف أنه “أحلت لنا ميتتان ودمان، فأما الميتتان فالجراد والحوت وأما الدمان فالطحال والكبد”.
- يجب على من يتناوله أن يقوم بقتله بالطريقة المناسبة.
- رأي المالكية يتطلب القيام بقطع الرأس لإيجاد سبب للقتل.
- أما الشافعية يرون أن شَيّ الجراد وهو حي حرام لأنه يُعتبر تعذيبًا.
- في حين أن الحنابلة يرون جواز قلي وشَيّ الجراد؛ لأنه يعد تعذيبًا في حالات الضرورة فقط.
شعوب تتناول الجراد
- تتناول العديد من الشعوب الجراد بعد قتله، حيث يُحمص فوق النار دون استخدام زيت.
- في اليمن، يتم تناوله مع حليب الأغنام أو حليب البقر بعد بشره، حيث يُصطاد ثم يُجفف تحت الشمس.
- كما أن الليبيين، وخصوصًا القدماء، يفضلون تناول الجراد بعد اصطياده وتجفيفه بترتيب خاص حيث يُترك تحت الشمس لفترة طويلة قبل أن يُستهلك.