تسعى العديد من السيدات إلى العثور على وصفات سهلة وسريعة لتحضير وجبة السحور، حيث تعتبر هذه الوجبة من الأجزاء الأساسية التي تساعد في تزويد الجسم بالطاقة وتخفيف شعور الجوع خلال ساعات الصيام.
الصيام يحمل فوائد جمة لجسم الإنسان وله فضل كبير، وفي المقال التالي سنستعرض مجموعة متنوعة من الأكلات السهلة والسريعة المناسبة لوجبة السحور.
وصفات سريعة وسهلة للسحور
- تتشابه وجبة السحور مع الإفطار إلى حد كبير، لذلك من الضروري تضمين العناصر الغذائية الأساسية لتزويد الجسم بالطاقة خلال يوم كامل من الصيام.
- يجب تناول الفيتامينات والمعادن اللازمة، مثل البروتينات الموجودة في البيض، والفول، والحليب، وغيرها من الأطعمة المختلفة.
- يُنصح بتجنب تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات والسكريات والكافيين في السحور.
طريقة تحضير البيض بالبطاطس والجبن للسحور
تُعتبر هذه الوصفة من الأكلات السهلة والسريعة المثالية للسحور، ويمكنك اتباع الخطوات التالية لإعدادها:
المكونات
- أربع حبات من البطاطس متوسطة الحجم، مفرومة لمكعبات.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- ملعقتين من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح.
- أربع بيضات.
- كوبان من الجبن الشيدر المبشور.
- ملعقة من الحليب.
- شرائح من اللحم أو السجق.
طريقة التحضير
- قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- استخدم مقلاة مناسبة وسخنها على نار متوسطة الحرارة، ثم أضف مقدار الزيت.
- قم بإضافة البصل، مكعبات البطاطس، الملح، والفلفل الأسود، وحرك المكونات حتى يتغير لون البطاطس إلى اللون البني.
- انقل الخليط إلى وعاء كبير، ثم أضف البيض، ملعقة الحليب، ورشة الفلفل الأسود. يمكنك إضافة شرائح السجق أو اللحم حسب الرغبة.
- امزج المكونات جيداً وضعها في صينية مناسبة، واضف الزبدة ثم الجبن الشيدر والموزاريلا.
- اخبز في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تنضج.
طريقة تحضير الشكشوكة للسحور
تبحث الكثير من الأشخاص عن وصفات غير تقليدية للسحور، لذا نجد أن السيدات يفضلن تجربة وصفات جديدة للأسرة لتجديد الوجبات. إليك طريقة إعداد الشكشوكة:
المكونات
- خمسة بيضات.
- حبة واحدة من الطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة.
- حبة من الفلفل الأخضر المقطع.
- بصل صغير مفروم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقتين من الزبد.
طريقة التحضير
- اخفق البيض جيدًا، ثم سخن الزبد في مقلاة على نار متوسطة، واضف البصل حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي.
- أضف الفلفل الأخضر وحرك المكونات جيدًا قبل إضافة مكعبات الطماطم، واتركها على النار لفترة قصيرة.
- أضف البيض المخفوق وامزج حتى ينضج.
- قدّم الشكشوكة في طبق التقديم واستمتع بها.
طريقة تحضير الفول الإسكندراني للسحور
يعتبر الفول الإسكندراني من الأطباق الرئيسية على مائدة السحور، حيث يحظى بشعبية كبيرة خاصة بين المصريين. إليك طريقة تحضيره:
المكونات
- كمية من الفول المدمس.
- بصل.
- ثوم.
- خل.
- عصير ليمون.
- فلفل ملون مقطع.
- زيت.
- شطة حسب الرغبة.
- كمون.
- كزبرة خضراء.
- فلفل حار.
- ملح.
- صلصة طماطم أو طماطم مكعبات صغيرة.
طريقة التحضير
- سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل، الثوم، الطماطم، أو صلصة الطماطم، والفلفل الملون والحار.
- حرك المكونات جيدًا حتى تنضج.
- أضف الفول المدمس والخل وعصير الليمون، ثم الملح والكمون والشطة حسب الذوق.
- في النهاية، أضف رشة من الكزبرة الخضراء وقدّم الفول الإسكندراني في طبق التقديم.
طريقة تحضير الفول بالبيض للسحور
تعتبر هذه الوصفة غنية بالبروتينات والفيتامينات التي تدعم الجسم. إليك كيفية تحضيرها:
المكونات
- أربع بيضات.
- فول مدمس.
- حبة بصل.
- ملعقتين من الزبد.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير
- ضع مقدار الفول المدمس في مقلاة على النار وضاف الملح والفلفل الأسود والكمون.
- قم بهرس الفول عندما يسخن، وفي مقلاة أخرى أذيب الزبد وأضف البصل حتى يذبل.
- أضف الفول إلى البصل، ثم البيض وحرك المكونات حتى تنضج.
- قدّم الفول بالبيض في أطباق التقديم مع الخبز والجبن والزبادي.
طريقة تحضير الجبنة بالطماطم للسحور
طبق الجبن بالطماطم يُعتبر من الأطباق الأساسية في السحور. إليك طريقة تحضيره:
المكونات
- نصف كوب من جبن الفيتا.
- كوب من مكعبات الطماطم الصغيرة.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- كمية مناسبة من الروزماري.
- ربع ملعقة من الملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- امزج جميع المكونات معًا جيداً.
- يُنصح بوضع المزيج في الثلاجة ربع ساعة قبل السحور ليتجانس النكهات.
أهم النصائح للحصول على سحور صحي
بعد استعراض الأكلات السهلة والسريعة، إليك بعض النصائح الضرورية لوجبة سحور صحية:
- تجنب تناول الوجبات السريعة والأطعمة الغنية بالدهون خلال السحور.
- ابعد عن الأغذية المحتوية على الكربوهيدرات المصنعة مثل الدقيق الأبيض والسكر، كذلك تجنب تناول الكافيين.
- اختر الأطعمة الغنية بالألياف الصحية والكربوهيدرات، مثل الحبوب الكاملة، الخضار، والفاكهة.
- يجب أن تتضمن وجبة السحور بروتينات كافية لتمكين الجسم من تحمل الصيام.
- احرص على شرب كمية كافية من السوائل قبل بدء الصيام، ووزع شرب الماء على مدار اليوم، وليس فقط قبل الفجر.
- يمكنك تناول العصائر والمشروبات الأخرى الخالية من السكر والكافيين.