الكمون هو نوع من التوابل المستخدمة على نطاق واسع، بالإضافة إلى كونه فاتح للشهية. يدخل في إعداد بعض المخبوزات ويعتبر علاجًا فعالًا لعسر الهضم وطاردًا للغازات، كما أنه مدر للبول ومطهر للمسالك البولية، مما يجعله ذا فوائد متعددة.
ما هي أضرار الكمون على القلب؟
- تناول الكمون يوفر للجسم كميات كبيرة وصحية من الدهون الأحادية الغير مشبعة، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن، مما يساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول الضار.
- يعمل الكمون على حماية الشرايين القلبية، ويؤثر على سرعة امتصاص السكر من الطعام، مما يساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول، ويسهل عملية التخلص من فضلات الطعام أثناء التبرز.
أضرار تناول الكمون بشكل مفرط
- تعود أصول استخدام بذور الكمون إلى مناطق شرق الهند وشرق البحر المتوسط، حيث تُعتبر كمكون أساسي في المطبخ.
- تجذب بذور الكمون اهتمام الباحثين نظرًا لتنوع العناصر الغذائية الموجودة فيها، مما يؤدي لتوقع فوائد صحية متعددة عند تناولها.
- تشير المعلومات التغذوية إلى أن كل 100 جرام من بذور الكمون تحتوي على 370 سعرة حرارية، بالإضافة إلى 44.5 جرام من السكريات.
- تحتوي هذه الكمية أيضًا على 22.5 جرام من الدهون، منها 1.5 جرام دهون مشبعة و3 جرام دهون متعددة غير مشبعة، مع وجود أكثر من 14 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تشبه في تركيبها زيت الزيتون، بالإضافة إلى حوالي 18 جرام من البروتينات.
فوائد الكمون الصحية
- إن إضافة بضع جرامات من الكمون إلى أي طبق يعزز من قيمته الغذائية بشكل ملحوظ.
- يوفر الكمون كميات هامة من الحديد والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور والزنك والبوتاسيوم، وهي عناصر نادرة الوجود معًا في أي منتج غذائي آخر.
- تشير الدراسات إلى أن تناول الكمون يمكن أن يساعد في:
- زيادة الدهون الأحادية غير المشبعة، وزيادة مستوى الألياف، والفيتامينات والمعادن التي تساعد في تنظيم الكوليسترول الضار وحماية الشرايين.
- كذلك، يعمل الكمون على تقليل سرعة امتصاص السكر وإعاقة امتصاص الكوليسترول.
- يساعد في تعزيز قوة العظام وتحسين جودة الدم من خلال زيادة إنتاج الهيموجلوبين.
- تقليل مخاطر خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتحسين النوم وتقليل التوتر.
- يدعم عملية الهضم من خلال تحفيز عمل الأمعاء وزيادة إفراز الإنزيمات الهاضمة.
- يساعد على علاج البواسير بفضل احتوائه على الألياف والمواد العطرية والزيوت الطيارة التي تساهم في التعافي.
هل يؤثر شرب مغلي الكمون على صحة القلب؟
- استنادًا إلى الجرعات المعتدلة، فإن شرب مغلي الكمون يمكن أن يكون له تأثير إيجابي، بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من تصلب الأوعية.
الكمون ودوره في تطهير الجسم من السموم
- تحظى التوابل الغنية بالفيتوستيرول بشعبية كبيرة في دعم صحة الجسم، إذ أثبتت الدراسات أن الاستهلاك اليومي للكمون، مع تحضيره كشاي، يساعد في تنظيم الشهية وقد يؤدي إلى فقدان حوالي 1.5 كيلوغرام أسبوعيًا دون الحاجة إلى حمية صارمة.
- تساعد فوائد الكمون في تعزيز إخراج البول مما يعزز من التخلص من السموم في الجسم.
- ويوجد بمكونات الكمون مركب يُعرف بالديهايد، والذي له تأثيرات خافضة لمستويات السكر في الدم.
أضرار الإفراط في تناول الكمون على الجسم
- قد يؤدي تناول الكمون بكميات كبيرة إلى التجشؤ المفرط والإحراج.
- يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط لزيت الكمون إلى تلف الكبد والكلى عند استهلاكه بكميات كبيرة على الريق لفترات طويلة.
- قد يتسبب في الإجهاض المتكرر أو الولادة المبكرة.
- يمكن أن يسبب الغثيان تأثيرات مشابهة للمخدرات.
- يمكن أن يسبب غزارة في دم الحيض.
- انخفاض مستويات السكر في الدم قد يسبب مشاكل لمرضى السكري.
- يمكن أن يحدث تحسس جلدي عند تناول كميات كبيرة من الكمون.
أضرار شرب الكمون على الريق
- قد يعاني البعض من حرقة المعدة نتيجة تناول الكمون، على الرغم من خصائصه في تقليل الانتفاخات.
- تسهل بذور الكمون من طرد الغازات من الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى مشاكل في الهضم مثل حرقة المعدة.
5 أسباب تدفعك لإضافة الكمون إلى وجباتك
- ملعقة واحدة من الكمون يمكن أن تساعد في تقليل انتفاخ البطن وتخفيف الألم الناجم عن الغازات، إضافةً إلى تحسين نكهة الطعام.
- يتميز الكمون برائحة نفاذة وهو غني بمضادات الأكسدة، الحديد والبوتاسيوم.
- يمكن تناوله كمشروب، مما يوفر فوائد صحية كثيرة للجسم، مثل تنشيط الدورة الدموية.
- يدعم الكمون صحة مرضى الأنيميا وفقر الدم ويرجع ذلك إلى محتواه العالي من الحديد.
- مفيد في تطهير الجسم من السموم ويعالج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والانتفاخ.
فائدة ملعقة واحدة من الكمون قبل النوم
التغلب على الأرق
- تناول ملعقة من الكمون قبل النوم قد تساعد على تحسين نوعية النوم بفضل احتوائه على الميلاتونين.
تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي
- يعزز الكمون من عملية الهضم ويخفف من آلام المعدة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف.
- يساعد على تنظيم حركة الأمعاء وزيادة فعالية إنزيمات الهضم.
تنظيم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب
- يساعد تناول ملعقة من الكمون على حماية القلب وتنظيم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
- بفضل كميات البوتاسيوم الكبيرة الموجودة فيه.
معالجة الالتهابات
- يمتلك الكمون خصائص مضادة للالتهابات، مما يسهم في علاج الأمراض الناتجة عن الالتهابات مثل الربو.
محاربة التوتر
- يحتوي الكمون على مركبات مثل أبيغينين ولوتيولين، وهي معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة.
- تساعد هذه المركبات في تخفيف التوتر وآثاره القاسية، بما في ذلك شيخوخة البشرة.